Sült libamáj friss fügével zsályás narancsredukcióval
sponsored links
Le a kalappal a héten már a második sósság itt a blogon:o)! Bár restellem kicsit, hiszen ugyebár 40 napos böjt van és aki rendesen tartja, annak bizony most ez nem épp aktuális....én személy szerint a nekem napi szinten fontos nassolásról mondtam le jelenleg, amit gyümölcsökkel próbálok kompenzálni, habár nagy húsos hírében sem állok, így azt nem nehéz megállnom:) Vendégseregnek készült ez a fenomenális libamáj, méghozzá Segal Viktor receptje szerint. Annyit elárulok, hogy aki nem szereti a libamájat még az is elfogyasztotta, kivéve engem:) Sajnálom, még mindig nem szeretem. majd egyszer. talán.
Hozzávalók 2 személyre:
redukcióhoz:
3 dl frissen facsart narancs leve
2 ek cukor
1 narancs reszelt héja
3 friss zsályalevél
1 ek hideg vaj ...