EgyszerĂť, ĂĄm annĂĄl finomabb étel, amihez nem is kell mĂĄs, csak friss kenyér és egy kis kovĂĄszos uborka. :)
Gyerekkoromban nĂĄlunk a "Hal" a ponty volt, mĂĄshoz nem lehetett hozzĂĄjutni, ehhez is jobban csak karĂĄcsony kĂśrnyékén. Olykor, ha a szĂťkĂśs keretbe belefért egy hét balatoni nyĂĄr, akkor megcsodĂĄltuk és megkĂłstoltuk a hekket, de az alkalom olyan ritka volt, hogy a hal fogalma sokĂĄig a pontyban merĂźlt ki.
AztĂĄn amikor mr.1 belépett a képbe, bĂľvĂźlt a repertoĂĄr, ezzel az étellel példĂĄul igen jĂł barĂĄtsĂĄgot kĂśtĂśttem. Egyetlen hĂĄtrĂĄnya van csupĂĄn: én még soha nem lĂĄttam Ăźzletben sem keszeget, sem kĂĄrĂĄszt. Így vĂĄrnunk kell egy eredményesebb napra a horgĂĄsztĂłnĂĄl, hogy elérhetĂľ legyen ez az egyszerĂť étel.

A kĂĄrĂĄsz- vagy keszegsĂźtés tehĂĄt a pecabot markolĂĄszĂĄsĂĄval kezdĂľdik. Ha akad néhĂĄny halacska, azt hazaszĂĄllĂ­tjuk és mr.1 megtisztĂ­tja - ennek részleteirĂľl nincs sok informĂĄciĂłm, nekem ilyenkor mindig "akad mĂĄs dolgom is". :D Õ tehĂĄt tisztĂ­t, beirdal, ha éppen kedve van, még meg is sĂźt, ha nincs, akkor ez marad az én feladatom.
A sĂťrĂťn, mélyen irdalt halat kĂ­vĂźl-belĂźl finoman sĂłzom és ĂĄllni hagyom, amĂ­g a lisztet elĂľkészĂ­tem (kevés pirospaprikĂĄt elkeverek benne) és a sĂźtéshez hasznĂĄlt olajat felforrĂłsĂ­tom. Amikor az olaj sĂźtésre kész, a halat ...

sponsored links