Ezt is meg kellett élni, hogy mĂĄr egy blogbejegyzésben "két recept" is bemutatĂĄsra kerĂźljĂśn. Nincs mit tenni, vĂĄlsĂĄg van a vilĂĄgban, Ă­gy ez a blogomon is érzĂľdik most.
Persze ez csak egy rettentĂľen gyenge vicc volt, a jĂśvĂľben sem lesznek dupla receptek egy bejegyzés alatt, csak ez az egy most ilyen, a jellegébĂľl fakadĂłan!
CĂ­mnek adhattam volna azt is, hogy Magyarosch Tapas, mert ha nem sima sĂźtnivalĂł kolbĂĄszbĂłl csinĂĄlja ezeket a falatkĂĄkat az ember, hanem mondjuk az oly méltĂĄn nagyra tartott chorizobĂłl, akkor pedig mĂĄr egyértelmĂťen rĂĄhĂşzhatĂł, hogy ez egy spanyol tapas, de jelen esetben nem.
A recept kivĂĄltĂł oka pedig nem mĂĄs volt mint, hogy pĂĄr hete elkészĂźlt az idei elsĂľ kolbĂĄsz- és szalĂĄmiadag, kĂśszĂśnhetĂľen ÉdesapĂĄmnak. AztĂĄn persze jĂł Ăşgy enni ezt a kolbĂĄszt, hogy megsĂźti az ember és mustĂĄrral vagy savanyĂşsĂĄggal magĂĄba teszi, de én ennél valamivel tĂśbbet szerettem volna. Ezért is készĂ­tettem kétféle mĂłdon el, mégpedig az egyik serpenyĂľben kakukkfĂťvel és vĂśrĂśsborral - persze a bor ugyancsak hĂĄzi -, a mĂĄsik verziĂł pedig egy sherrys, fokhagymĂĄs volt, amit pedig mĂĄr régĂłta ki szerettem volna prĂłbĂĄlni.
MindkettĂľ remek volt, de ezzel a hĂĄzi kolbĂĄsszal akadt egy probléma: annyira finom és intenzĂ­v Ă­ze van alapbĂłl, hogy a fenti kĂśrĂ­tés nem tudott méltĂłn érvényesĂźlni. LegkĂśzelebb mindenképp a "tompĂĄbb" Ă­zekkel rendelkezĂľ chorizoval fogom készĂ­teni, a hĂĄzi kolbĂĄszt pedig meg hagyom magĂĄba, hisz Ăşgy is lenyĂťgĂśzĂľ!

sponsored links