Az uborkĂĄrĂłl, mint zĂśldség, nem feltétlenĂźl a kulinĂĄria fellegvĂĄra jut az eszĂźnkbe, vannak ennél izgalmasabb zĂśldségek is. Gondoltam ezt egészen tavalyig, amikor a véletlen folytĂĄn tĂśbb nagyszerĂť uborkĂĄs ételbe is belefutottam. Ki gondolta volna, hogy van élet az uborkasalĂĄtĂĄn tĂşl is! Pedig van.

A szemem elĂľtt készĂ­tettek egy bĂĄrban uborkĂĄs daiquirit, természetesen muszĂĄj volt megkĂłstolni, és ugye ki lehet talĂĄlni, mi lett a vége. Ízlett! Ha jĂłl emlékszem, tequilĂĄval és mentĂĄval készĂźlt, ki kell prĂłbĂĄlnom, hihetetlenĂźl finom volt! Ittam uborkalikĂľrt is, készĂ­tettem csĂ­pĂľs-édes uborkarelisht, mondjuk ez mĂĄr nem egy nagy szĂĄm, de az uborkĂĄs sĂźteményen még tĂśrĂśm a fejem.
Van mĂĄr uborkafagyi is, az ĂĄzsiai konyha pedig elképzelhetetlen nélkĂźle, remekĂźl beilleszthetĂľ a gyorsan készĂźlĂľ stir-fry fogĂĄsokba is. SalĂĄtĂĄnak a hagyomĂĄnyos vékonyra gyalult karikĂĄk helyett vĂĄghatjuk julienne-re, vagy akĂĄr ...

Folytatás a blogon ... dallacucina.freeblog.hu/archives/2012...