HozzĂĄvalĂłk ĂŠs elkĂŠszĂ­tĂŠs egyben:

• SzedjĂźnk rĂłzsĂĄira egy nagy – legalĂĄbb 1-1.5 kg-os karfiolt.
• SzĂłdabikarbĂłnĂĄs vĂ­zben ĂĄztassuk a rĂłzsĂĄkat kb. fĂŠl ĂłrĂĄt, majd alaposan mossuk meg azokat ĂŠs vĂĄrjuk meg, amĂ­g megszĂĄradnak.
• ZsĂ­rpapĂ­rral bĂŠleljĂźnk ki egy tepsit.
• Locsoljuk meg a zĂśldsĂŠget kĂłkusz- vagy olĂ­vaolajjal.
• Forgassuk meg a karfiol darabokat fĂśldi mandula panĂ­rban. LehetsĂŠges mĂĄs magot is hasznĂĄlni – pl. ĂľrĂślt mandula, ĂľrĂślt diĂł stb., de akkor mĂĄr nem lesz AIP-nak megfelelĂľ az ĂŠtel.
• HelyezzĂźk a tepsibe a karfiol rĂłzsĂĄkat ĂŠs sĂłzzuk meg. Fokhagymapor ĂŠs gyĂśmbĂŠrpor a kedvenc fĂťszereim, ezĂŠrt azt javaslom, hogy ezekkel a fĂťszerekkel Ă­zesĂ­tsĂźk tovĂĄbb.
• Locsoljuk meg a zĂśldsĂŠget kĂłkusz- vagy olĂ­vaolajjal.
• 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben visszavĂŠve 160 fokra sĂźssĂźk meg a karfiolt Ăşgy, hogy 15 perc utĂĄn nĂŠzzĂźnk rĂĄ, majd ezutĂĄn 5-10 percenkĂŠnt, hogy nehogy szenesre ĂŠgjen az ĂŠtel.
• Mindezek utĂĄn lehet tĂĄlalni ĂśnĂĄllĂł ĂŠtelkĂŠnt vagy kĂśretnek.