Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sült hagymakarika
sponsored links
Kis délutáni nasi. Hamar megvan és nagyon finom. Akár buliba rágcsinak is kiváló.Hozzávalók:
vöröshagyma
só, bors
zsemlemorzsa
tojás
liszt
sör
étolaj
majonéz, darált csípõs paprika
Elkészítése:
A vöröshagymát -amelybõl nagyobb fejeket válasszunk- 3-4 mm-es vastagságban felkarikázzuk, majd a karikákat szétszedjük. Az elõkészített hagymakarikákat sózzuk és pár percre magára hagyjuk, hogy a só megdolgozza kicsit. A sótól kissé megpuhul a hagyma, illetve az erõs ízét is tompítja.
Míg a hagyma puhul, készítsük elõ a panírokat. Az egyik mód, ahogyan megsütjük a szokásos liszt-tojás-zsemlemorzsa, a másik pedig egy sörtészta. A tojást kevés liszttel elkeverjük, majd annyi sörre öntjük fel, hogy palacsintatészta sûrûségû masszát kapjunk, a masszába kerüljön só és bors.Sütéskor az olajat felmelegítjük, majd a hagymakarikákat lisztbe forgatjuk, belemártjuk a sörtésztába és pár perc alatt aranybarnára sütjük.
Ha a sörtészta elfogyott, akkor folytassuk a hagyományos zsemlemorzsás panírozással, az így elõkészített karikákat is süssük meg, majd tálalhatunk is.
A kész hagymakarikákat fogyaszthatjuk magában, valamilyen ízlés szerinti szószba mártogatva (pl. ketchup), de ajánlom a majonézt darált csípõs paprika krémmel összekeverni és így fogyasztani, mert nagyon jó ízhatása van.
Jól csúszik hozzá a finom hideg sör...