sponsored links

ImĂĄdok mĂĄrtogatni, ezért is kerĂźlt rĂĄ ez a falatka a tĂĄnyérra. Persze az EcethĂĄz udvarĂĄn nem lehetett megoldani, hogy mindenki sajĂĄt maga mĂĄrtogassa a kenyerét, de a lényeg Ăşgyis az volt, hogy kiderĂźljĂśn: egészen egyszerĂť dolgokbĂłl is lehet kĂźlĂśnleges ételeket készĂ­teni. Ott olĂ­vaolajat hasznĂĄltam, a hangsĂşly az eceten volt. Lehet variĂĄlni is: kĂźlĂśnbĂśzĂľ, valĂłban finom - nem csĂĄbĂ­tĂłan olcsĂł, boltban vĂĄsĂĄrolt - olajakkal keverni a borecetet: hidegen sajtolt napraforgĂłolajjal, tĂśkmagolajjal, diĂłolajjal stb. EzĂşttal a vinaigrettehez sĂźlt fokhagymĂĄt kevertem, ebbe mĂĄrtogattuk a kenyérkéket.

A paradicsomos kenyér receptjét mĂĄr megĂ­rtam, ahhoz képest most a megkelt tésztĂĄt lisztezett deszkĂĄn Ăłvatosan ellapogattam, és kb két ujjnyi széles, 12 cm hosszĂş csĂ­kokat vĂĄgtam belĂľle. SĂźtĂľpapĂ­rral bélelt tepsibe tettem, letakarva kelesztettem mĂ­g a sĂźtĂľ felmelegedett 250 fokra, és 15 perc alatt megsĂźtĂśttem.

MiutĂĄn BodrogkeresztĂşron Krmpl is leginkĂĄbb a pulton belĂźl ĂĄllt, és kenyeret kent, kĂ­nĂĄlta a falatkĂĄkat, reklĂĄmozta az ecetet, kĂĄvét, vagy éppen forralt bort tĂśltĂśtt, fotĂłzĂĄsra kevesebb ideje jutott. A falatkĂĄkrĂłl kĂźlĂśn-kĂźlĂśn nem készĂźlt kép, az elĂľzĂľ bejegyzésekben be lehet azonosĂ­tani Ăľket. Ugyanakkor mĂĄr unalmas lett volna egy Ăşjabb tĂĄnyéros kép, meg azért, hogy a vonaton elĂźssĂźk valamivel az idĂľt, ott étel-fotĂłztunk, meglehetĂľsen szegényes kĂśrĂźlmények kĂśzĂśtt:)

HozzĂĄvalĂłk:

a sĂźlt fokhagymĂĄhoz:  ...