Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sült csülök gombával, hagymával és krumplival
sponsored links
Sült csülök gombával, hagymával és krumplival
Ebben a hûvös, furcsa tavaszban jól esett ez az étel. Azért jutott a tányérra medvehagyma is. Majális lévén terveztem egy kiruccanást a Városligetbe, de végül is letettem róla, még korai lett volna ekkora kirándulást tennem gyalogosan. Úgy-hogy itthon ünnepeltem, s kényeztettem magam. Ennél jobbat a ligeti büfésektõl sem kaphattam volna. Nem beszélve arról, hogy egy adag többe került volna, mint ez a mennyiség.
Hozzávalók:
60 dkg fõtt füstölt csülök csont nélkül 2 db csiperke gomba 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 db krumpli só õrölt fekete bors 2 ek napraforgó olaj 8 levél medvehagyma
Elkészítés:
A krumplit elõfõztem, megpucoltam, kockára vágtam. A hagymát karikákra vágtam, a gombát felszeleteltem. Az egyik fokhagymát aprítottam.
A csülköt nagyobb darabokra vágtam, bedörzsöltem fokhagymával. Betettem egy nagy serpenyõbe. Melléraktam a krumplit és a hagymát. Az egészet sóztam, borsoztam, locsoltam rá olajat. Betettem a 180 C fokra elõmelegített sütõbe. Idõnként meglocsoltam.
45 perc elteltével rátettem a gombát és az aprított fokhagymát, fûszereztem, s meglocsoltam mindent a szafttal.
1 óra elteltével elzártam a tûzhelyet.
Tálaláskor a tányérra raktam csülökhúst, körítést, s díszítésként medvehagymát. Sörrel fogyasztottam. Ha már a csülökre nem locsoltam, legalább a torkomat öblögettem a sörrel. Végtére is majális van.
Ebben a hûvös, furcsa tavaszban jól esett ez az étel. Azért jutott a tányérra medvehagyma is. Majális lévén terveztem egy kiruccanást a Városligetbe, de végül is letettem róla, még korai lett volna ekkora kirándulást tennem gyalogosan. Úgy-hogy itthon ünnepeltem, s kényeztettem magam. Ennél jobbat a ligeti büfésektõl sem kaphattam volna. Nem beszélve arról, hogy egy adag többe került volna, mint ez a mennyiség.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A krumplit elõfõztem, megpucoltam, kockára vágtam. A hagymát karikákra vágtam, a gombát felszeleteltem. Az egyik fokhagymát aprítottam.
A csülköt nagyobb darabokra vágtam, bedörzsöltem fokhagymával. Betettem egy nagy serpenyõbe. Melléraktam a krumplit és a hagymát. Az egészet sóztam, borsoztam, locsoltam rá olajat. Betettem a 180 C fokra elõmelegített sütõbe. Idõnként meglocsoltam.
45 perc elteltével rátettem a gombát és az aprított fokhagymát, fûszereztem, s meglocsoltam mindent a szafttal.
1 óra elteltével elzártam a tûzhelyet.
Tálaláskor a tányérra raktam csülökhúst, körítést, s díszítésként medvehagymát. Sörrel fogyasztottam. Ha már a csülökre nem locsoltam, legalább a torkomat öblögettem a sörrel. Végtére is majális van.
