sponsored links

MĂĄr megjelent a magyar Good Food magazin mĂĄsodik szĂĄma is, de nekem még az elsĂľrĂľl sem volt idĂľm szĂłt ejteni. Pedig nagy lelkesedéssel vettem meg, és tĂśbb receptet is kiprĂłbĂĄltam belĂľle. Tetszik az ĂşjsĂĄg, meghozta a kedvem a gyors ebédek/ vacsorĂĄk elkészĂ­téséhez. Mondhatni a magazinnak kĂśszĂśnhetĂľen vacsorĂĄztunk egy héten ĂĄt ĂĄzsiai beĂźtésĂť ételeket., amit egyĂĄtalĂĄn nem bĂĄntunk meg.
Ha mégis kellene valamilyen kritikĂĄval illetnem a receptjeit, csak annyit mondanék: SÓ!

A ragacsos lime-os sĂźlt csirkét (vagy akĂĄr a habart, csirkés-sonkĂĄs illetve a korianderes répalevest, de még inkĂĄbb a citromos-kakukkfĂźves grillezett sertéshĂşst ) sem ajĂĄnlanĂĄm elkészĂ­teni sĂłzĂĄs nélkĂźl. De anélkĂźl sem, hogy ne alkalmaznĂĄm az egészben sĂźlt csirke elkészĂ­tésének nĂĄlam bevĂĄlt mĂłdszerét, miszerint a csirkét kĂ­vĂźl-belĂźl jĂłl megsĂłzom, borsozom, és bekenem annyi vajjal, amennyivel csak tudom ( ahol lehet, a bĂľre alĂĄ is kenve, kĂźlĂśnĂśs tekintettel a mellére). Így nem fog kiszĂĄradni a hĂşsa, és Ă­gy sĂźl majd  jĂł szaftosra.
EzutĂĄn teszem a hasĂźregébe a recept ĂĄltal megadott hozzĂĄvalĂłkat, jelen esteben lime-ot,
koriandert,chilit, fokhagymĂĄt és gyĂśmbért.
Ahhoz pedig, hogy a csirke bĂľre ropogĂłsra sĂźljĂśn, és mindenhol kellĂľképpen ĂĄt is sĂźljĂśn az a szĂĄrnyas, bizony néhĂĄnyszor ĂĄt kell fordĂ­tani a sĂźtés ideje alatt. A végeredmény  Ă­zletes, kĂ­vĂźl ropogĂłs, belĂźl szaftos finomsĂĄg lesz.