Emlékszem a kezdetek kezdetén volt alkalom mikor csak rĂĄntott hĂşst sĂźtĂśttem és az is elĂľfordult, hogy tapasztalat hiĂĄnyĂĄban a sĂźlt hĂşs szĂĄraz és kemény lett. Azonban hamar rĂĄéreztem a technikĂĄjĂĄra és manapsĂĄg kĂśnnyedén sĂźtĂśk puha, omlĂłs hĂşsokat. Azt nem ĂĄllĂ­tom, hogy a hĂşsok szakértĂľje vagyok, sĂľt a disznĂł kĂźlĂśnbĂśzĂľ alkatrészeit a mai napig sem ismerem, a marhĂĄrĂłl mĂĄr nem is beszélek. De azért prĂłbĂĄlkozom, ilyen volt ez a bĂľrĂśs csĂĄszĂĄr is amit pĂĄr éve sĂźtĂśttem elĂľszĂśr, és imĂĄdjuk, de csak hébe-hĂłba, mert kegyetlenĂźl hizlalĂł! A mĂĄsik lényeges pont, hogy nem kell mindig tĂşlkomplikĂĄlni az ételeket, néha a kevesebb tĂśbb, ebben az esetben is bĂľven elég volt ez a pĂĄr fĂťszer!

És ugye azt a csillogĂł vastag zsĂ­rréteget sem kapirgĂĄljuk félre hanem megesszĂźk, szépen, élvezettel. NĂĄlam hidegen és friss ropogĂłs kenyérrel a legnyerĂľbb.

És a tavaszrĂłl tett megérzésemrĂľl. JĂł volt! CsodĂĄs napsĂźtés volt ma is egész nap, sĂľt a védettebb teraszon még napozni is lehetett, persze nem bikiniben, de egy vastagabb pulĂłver bĂľven elég volt!

sponsored links