Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sült borjúmáj
sponsored links
Hozzávalók:
0,5 kg máj, 0,5 liter tej, 6 gerezd fokhagyma, 8 dkg vaj, bors, só
Elkészítése:
A májat megtisztítjuk az erektõl, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, megszórjuk a zúzott fokhagymával, ráöntjük a tejet és néhány órát a tejben áztatjuk.
Sütés elõtt a tejet leöntjük a májról, a szeleteket leitatjuk, kissé megborsozzuk. Serpenyõben fél ujjnyi vajat forrósítunk és a májat pirosra sütjük benne. Tanácsos elõször fedõ alatt sütni, nehogy kifröcsköljön. A kisült májat tálra szedjük, a vajat amiben sült ...