Sörrrel sült sertéscsülök Reformációra

2017-10-29

sponsored links

 Közeledik a Reformáció ünnepe. Két éve játékot hirdettem ebbõl az alkalomból. Sörös ételeket vártam, mert Luther Márton, aki elindította a reformációi mozgalmat, nagyon szerette a sört. 
Jobbnál-jobb receptek érkeztek, az összesítést itt nézhetik meg. 
Én akkor sörös sajtlevest készítettem. Ez egy gondolattal indult. Tudtam Luthernek errõl a szokásáról, de ha nem kerül a kezembe egy újság ezzel a recepttel, ha nem merednek rám néhány perc múlva fehér kolbászkák a hûtõpulton, akkor nem kezdem el. Így viszont Isten vezetésének láttam. 
A játékra Verus sörben sült csülköt készített, ez adta a lökést a mostani ételhez. Több receptet gyúrtam össze, amíg elkészült az enyém.
Hozzávalók:
1,5 kg sertéscsülök
só, bors, majoránna
2 dl sör (Soproni világos)
1 dl olaj
4 gerezd fokhagyma
4 vöröshagyma
krumpli
Elkészítés:
Elõzõ nap a csülköt belülrõl több helyen a csontig bevagdossuk.  Befûszerezzük, megtûzdeljük csíkokra vágott fokhagymával, megkenjük olajjal, és egy éjszakára hûtõben pihentetjük. Másnap beáztatjuk a Pataki tálat (20 perc), az aljára fektetjük a vöröshagymaszeleteket, a húst , meglocsoljuk a sörrel, rátesszük a fedelét, és 200 fokon, légkeverésen elkezdjük sütni hideg sütõbe téve. Amikor rotyog, akkor 150 fokra mérsékeljük a hõfokot, és kb 2 órán keresztül pároljuk így. Én az istentisztelet miatt zártam el a tûzhelyet, mert nem mertem ott hagyni. Elvégre is nem húsleves! Másfél óra múlva levettem a fedelét, bevagdostam a hús bõrét, hozzáadtam a megsózott krumplit, és pirosra sütöttem. 


Bibliás elmélkedés:
A reformáció 500 éves évfordulójára emlékezünk. Luther Márton Ágoston-rendi szerzetes sok javítani valót látott az akkori egyházon, 95 tételben összegyûjtötte a kifogásait, és kitûzte a wittenbergi vártemplom falára. Nem tetszett neki az például, hogy pénzért árulták a bûnbocsánatot. Nem akart egyházszakadást, csak belsõ megújulást. Isten tudja, hogy miért merevedtek meg az álláspontok, de én örülök, hogy mára vége az ellenségeskedésnek, és együtt hirdethetjük a Jézus Krisztusról szóló örömhírt katolikus, evangélikus, baptista, metodista stb testvéreimmel. 
Ráadásul elõfordul, hogy két protestáns felekezet hitgyakorlata, külsõségei között több különbség van, mint egy magyarul misézõ, prédikáló katolikus gyülekezet és mondjuk egy evangélikus közösség között. Lásd Krizantém címû írásomat!
Mert mit is akart a reformáció? A jelmondatok sokat kifejeznek:
Sola Scriptura! - Egyedül a Szentírás! A Biblia kerüljön elsõ helyre az egyház életében, és csak utána a hagyományok, szentek élete, zsinati rendeletek stb. Ezek is értékesek, hasznosak, de mégis csak emberi alkotások, ezért nem tévedhetetlenek.
Sola Fide - Egyedül hit által, (nem cselekedetekért lehet a mennybe jutni)
Soli Deo Gloria - Egyedül Istené a dicsõség. Kálvin János, Luther Márton, Assisi Szent Ferenc és sokan mások élete példa lehet elõttünk, de Isten az elsõ. Kálvin például úgy végrendelkezett, hogy jeltelen sírba temessék, és gyászbeszéd se hangozzék felette, nehogy õt méltassák, dicsérjék. 
Sola Gracia- Egyedül kegyelembõl (mindent Isten végzett értünk)
Solus Christus - egyedül Krisztus érdeméért mehetünk a mennybe.
Semper Reformanda- Szüntelenül meg kell újulnunk abban, hogy hogyan szólítsuk meg a velünk élõket, a fiatalokat, szenvedélybetegeket, családokat.
Felhasznált forrás:
http://www.refszabadka.rs/hu/igehirdetesek/a-reformacio-jelmondatai
"Kegyelembõl van üdvösségetek a hit által, és ez nem tõletek van. Isten ajándéka ez. Nem cselekedetekbõl, hogy senki se dicsekedjen:"(Efezusiakhoz írt levél 2. rész 8. vers)

Folytats a blogon ... korsocska.blogspot.com/2017/10/sorrre...

sponsored links

Keres?s