Az esetek tĂśbbségében elĂľpĂĄrolom a csĂźlkĂśt rĂśvid, Ă­zes fĂľzĂľlében, majd cserépben vagy tepsin a krumplival pirĂ­tom Ăśssze. Mondhatom, hogy nagyszerĂť mindig az Ă­z ĂśsszhatĂĄs, a csĂźlĂśk puhĂĄra fĂľ, a puhĂĄra pĂĄrolt bĂľr szépen megpirul, a krumpli is alatta tĂśbbnyire szépen megsĂźl.

Igaz, nagyon Ăźgyelni kell, hogy csĂźlĂśk alatt a krumpli ne ĂĄzzon el, illetve elég jĂłl be kell lĂľni a fĂľzési, pirĂ­tĂĄsi idĂľket ahhoz, hogy egyszerre és tĂśkéletesen készĂźljĂśn el az étel.

Az elĂľfĂľzéssel sok idĂľt nyerek, a fĂľzĂľlérĂľl nem is beszélve, amit levesekhez hasznĂĄlok fel. TalĂĄn a csĂźlĂśk alaplevet (nem fĂźstĂślt alaplérĂłl van szĂł) szeretem a legjobban leves alaplének, krumpli, bab és gombalevesekhez.

Tényleg csodaszép, sovĂĄny, tiszta hĂşs csĂźlkĂśt kaptam, szépen meghagyott bĂľrrésszel (gyakran talĂĄlkozom mostanĂĄban azzal, hogy a zsĂ­ros részeket eltĂĄvolĂ­tjĂĄk a csĂźlĂśkrĂľl az értékes bĂľr egy részével egyĂźtt, de jĂł tudni azt, hogy jobban jĂĄrunk az egészben hagyott csĂźlĂśkkel, mert a csĂźlĂśk tĂśbbi része is zsĂ­rosabb lesz, ha mĂĄr elĂľre lekanyarintottĂĄk rĂłla a "fĂślĂśsleget", Ă­gy pontosabban tudunk vĂĄlasztani, ha eredeti mivoltĂĄban lĂĄtjuk a csĂźlkĂśt).

Úgy dĂśntĂśttem, hogy most egy hagyomĂĄnyos verziĂłt készĂ­tek el, és igyekszem a csĂźlĂśksĂźtést és pékné mĂłdra tĂśrténĂľ ...

sponsored links