Sörben sült csülök

2014-03-06

sponsored links

Anno a férfiak vadásztak, a nõk fõztek. Ez most is így történt, a receptet Z lõtte, én pedig elkészítettem - és ezt milyen jól tettük mindketten.

Nyers hátsó sertéscsülköt alaposan megmostam és megtisztítottam. 


Bedörzsöltem só, õrölt feketebors, pirospaprika és két gerezd reszelt fokhagyma és egy kevés olaj keverékével, majd két órán át állni hagyjuk.


Miután a csülök kipihente magát, elõmelegített sütõben fél órán keresztül sütöttem.



Közben egy liter világos sört felmelegítettem egy fazékban és a sütõbõl a csülök fejest ugrott a sörbe. Addig fõztem, míg megpuhult.

Félig megfõtt burgonyagerezdeket halmoztam a már sült-fõtt csülök köré és megszórtam mangalicazsír darabkákkal.


Elõmelegített sütõben addig sütjük, míg a csülök bõre ropogós nem lesz.


Ez a finomság kb 5 óra alatt készült el, de megérte kivárni.




Folytats a blogon ... muskatlibufe.blogspot.com/2014/03/sor...

sponsored links

Keres?s