Sok helyen olvastam mĂĄr a sĂśrben sĂźlt csĂźlĂśkrĂľl, mindig Ăşgy képzeltem, hogy  isteni finom lehet. Most a hét végén vettem 4 csont nélkĂźli elsĂľ csĂźlkĂśt (akciĂłsan a Tescoban), és végre el is készĂ­tettem ezt a finomsĂĄgot. Hogy ebben a melegben ne kelljen ĂłrĂĄkig sĂźtĂśgetni, Zepter gyorsfĂľzĂľ fazékkal elĂľpĂĄroltam a csĂźlkĂśket. 

De kezdem az elején. SzĂłval volt négy szép hĂşsos elsĂľ csĂźlkĂśm, amit megtisztĂ­tottam, majd kettévĂĄgtam és sertéssĂźlt fĂťszeremmel egyenként alaposan befĂťszereztem. Az 5,8 literes Zepter fazékba beletettem a kis fĂľzĂľkosarat, és annyi sĂśrt kb. (2-2,5 dl) ĂśntĂśttem bele, hogy épp a kosĂĄr aljĂĄt ellepje. Belepakoltam a befĂťszerezett 8 fél csĂźlkĂśt, a fazekat lezĂĄrtam és szokĂĄsos jelzések utĂĄn 35 percig fĂľztem, de most nem lehetett egész takarékra venni a tĂťzhelyet a kevés folyadék miatt, inkĂĄbb csak kĂśzepesre, 4-5/9, utĂĄna hagytam magĂĄtĂłl visszaesni a pĂśckĂśt (kb. 10-12 perc). AmĂ­g ez megtĂśrtént, a kĂśrethez megtisztĂ­tottam 18 szem Ăşjkrumplit (folyĂł vĂ­z alatt, Ăşj fém dĂśrzsivel pillanatok alatt lejĂśtt a tesco-s sĂĄrga Ăşjkrumpli héja), majd a krumplit pici olajjal kikent tepsibe karikĂĄztam, 3 fehér kanĂĄl sertéssĂźlt fĂťszerkeverékemmel megfĂťszereztem, vĂĄgtam rĂĄ egy fej hagymĂĄt, 3 db tv ...

sponsored links