Igaz a dĂŠli ĂłrĂĄkban simĂĄn lehet trikĂłban dolgozni a kertben, vagy kirĂĄndulni az erdĂľben,
de ezen tĂşl pontosan tudjuk, hogy Ăľsz van.
CsĂ­pĂľsek a kora reggelek, vastag pĂĄra Ăźl mindenen, sĂľt a mai reggel mĂĄr kĂśdĂśs volt.
A fĂĄk ĂŠs bokrok sĂĄrga, narancs, bordĂł szĂ­nben tĂźndĂśkĂślnek,
a sĂĄrgabarack ĂĄgai mĂĄr csupaszon meredeznek az ĂŠgre.
Lassan leszedjĂźk az utolsĂł szabadfĂśldi paradicsomot, paprikĂĄt,
kamrĂĄba kerĂźl az alma, kĂśrte.
Az elmĂşlt hetekben megvĂĄltozott a piac kĂ­nĂĄlata,
most lehet kapni a szabadfĂśldi brokkolit, karfiolt, "friss" a fejes ĂŠs kelkĂĄposzta.
Megjelentek a kĂźlĂśnfĂŠle sĂźtĂľtĂśkĂśk, van kanadai, hokkaido,
ma lĂĄttam elĂľszĂśr, nagydobosit.




Kevesen tudjĂĄk, hogy a nem beĂŠrett, mĂŠg "zĂśld" tĂśk is jĂł, fogyaszthatĂł.
Most ilyen nem beĂŠrett hokkaidĂłbĂłl kĂŠszĂ­tettem az ebĂŠdet.

750 g krĂŠmes tĂşrĂł

4 db kisebb tojĂĄs (v. 3 db nagyobb)

75 g teljes kiĂľrlĂŠsĂť tĂśnkĂśly bĂşzadara (v. ugyanennyi mĂĄs bĂşzadara)

1 ek chiamag (v. 1 ek bĂşzadarĂĄval tĂśbb)

kevĂŠs olaj

+

1 db kĂśzepes hokkaido tĂśk (fĂŠlĂŠrett v. ĂŠrett)

kevĂŠs olaj

fokhagyma (3-4 duci gerezd)

+

gorgonzola

gĂśrĂśg tĂ­pusĂş joghurt

1) A tĂşrĂłt villĂĄval Ăśsszenyomkodtam ĂŠs elkevertem a tojĂĄsokkal.

Rászórtam a sót, a búzadarát és a chiamagot. Összekevertem és 1 órát állni hagytam.

Vizet forraltam (2 liter + 1 tk sĂł).

A tĂşrĂłmasszĂĄbĂłl kĂŠt kanĂĄl segĂ­tsĂŠgĂŠvel nagyobb galuskĂĄkat formĂĄztam,

majd a forrĂł vĂ­zbe kifĂľztem.

SzĂťrĂľkanĂĄllal kiszedegettem, a serpenyĂľben melegĂ­tett olajra.

2) A tĂśkĂśt megtisztĂ­tottam, falatokra daraboltam.

A fokhagymĂĄt tisztĂ­tĂĄs utĂĄn szeleteltem, majd a tĂśkkel egyĂźtt kevĂŠs olajon odapirĂ­tottam.

(PĂĄr perc kell csak neki, ĂŠrdemes rĂŠsen lenni, hogy ne essen szĂŠt, maradjon roppanĂłs.)

3) A gorgonzolĂĄt villĂĄval ĂśsszetĂśrtem ĂŠs elkevertem a joghurttal.

Akik ismernek, tudjĂĄk, hogy mennyire fĂĄjdalmasan viselem az ĂŠlelmiszer pazarlĂĄst.
(MindenfĂŠle pazarlĂĄst.)
SzerencsĂŠre, a nagyobb boltokban a lejĂĄrat elĂľtt vannak dolgok amit leĂĄraznak.
Amikor Ăşgyis vĂĄsĂĄrolok, ezeket a polcokat mindig megnĂŠzem.
Sokszor Ă­gy jutok kincsekhez, pl. most 2 doboz gorgonzolĂĄhoz 50 %-os ĂĄron.

Szeretetrehangoltan a Facebookon :)


?



A kertĂźnkben :)