Sós-tejes kifli, az a békebeli

2012-07-24

sponsored links


Akár békebeli kiflinek is nevezhetném ezt a kiflicsodát. Egyik alkalommal valaki azt hiányolta, hogy a mai kifliket nem lehet úgy körbe letekerni, mint ahogyan azt abban a jó kis békebeli idõkben tettük, na úgy még a múlt században :) Hát, íme itt a bizonyíték, hogy lehet még ilyen kifliket (na nem a boltban kapni, hanem) itthon sütni, s nem is olyan nagy ördöngõsség.

Én ezt a kiflit, most kovászosan készítettem. Kenyérre voltam beállítva, de ez lett belõle. Nem bántuk meg!
Elõzõ este elkészítettem a kovászt:

20 dkg BL80-as liszt
csipet só
2 dkg élesztõ
2 dl viz.
Az összetevõket jól összekevertem és egy lezárható mûanyag edényben (nálam egy kisebb kelesztõtál) hagytam másnapig ...

Folytats a blogon ... vikkokucko.blogspot.com/2012/07/sos-t...

sponsored links

Keres?s