Olyan rĂŠgen kinĂŠztem mĂĄr ezeket a recepteket a receptletoltes.hu oldalon. 

Az ĂŠn kolbĂĄszos-sajtos muffinom  a Magyaros muffin I. leĂ­rĂĄs szerint kĂŠszĂźlt, az olaszos pedig ez alapjĂĄn, utĂłbbi kis vĂĄltoztatĂĄsokkal.

A kolbĂĄszos szĂłrĂłl szĂłra Ăşgy kĂŠszĂźlt, ahogy a leĂ­rĂĄsban szerepel. 

A kolbĂĄszos muffin hozzĂĄvalĂłi:

20 dkg fĂźstĂślt csĂ­pĂľs kolbĂĄsz egĂŠszen aprĂłra vĂĄgva, 

20 dkg finom liszt, 

1 csomag sĂźtĂľpor

20 dkg durvĂĄra reszelt trappista sajt 15 dkg a tĂŠsztĂĄba 5 dkg a muffin tetejĂŠre

3 dl tej,

3 tojĂĄs

1 nagy csipet sĂł (2 is lehet) - bĂĄr az eredeti recept nem tartalmazott sĂłt.

A lebĂľrĂśzĂśtt, aprĂłra vĂĄgott kolbĂĄszt, lisztet, sĂźtĂľport 15 dkg reszelt sajtot Ăśsszekevertem.

A 3 dl tejbe beleĂźtĂśttem 3 tojĂĄst, jĂłl elhabartam a sĂłval  ĂŠs Ăśsszekevertem a szĂĄraz anyagokkal. PapĂ­rkapszlival bĂŠlelt 12-es muffin formĂĄba kanalaztam, tetejĂŠre szĂłrtam a maradĂŠk sajtot ĂŠs 170 fokra elĂľmelegĂ­tett lĂŠgkeverĂŠses sĂźtĂľben kb. 25 percig sĂźtĂśttem aztĂĄn rĂĄcsra szedtem hĂťlni. 

Az olaszos muffin hozzĂĄvalĂłi:

eredetileg                                                           nĂĄlam

10 dkg olasz szalĂĄmi aprĂłra vĂĄgva                    10 dkg ĂłriĂĄs paprikĂĄs szalĂĄmi (Lidls) aprĂłra vĂĄgva

12,5 dkg mozarella sajt                                      10 dkg Fittimo fokhagymĂĄs sajt aprĂłra kockĂĄzva

1 kicsi ĂŠdes zĂśldpaprika felaprĂ­tva                    1/2 hegyes erĂľs paprika felaprĂ­tva

1 aprĂł vĂśrĂśshagyma felaprĂ­tva                          1 diĂł nagysĂĄgĂş lila hagyma egĂŠszen aprĂłra vĂĄgva

1 gerezd fokhagyma felaprĂ­tva                          1 gerezd fokhagyma egĂŠszen aprĂłra vĂĄgva

30 dkg finom liszt                                              30 dkg finom liszt

1 cs. sĂźtĂľpor                                                       1 cs. sĂźtĂľpor

fĂŠl kiskanĂĄl sĂł                                                    1 kĂĄvĂŠskanĂĄl sĂł

ĂľrĂślt bors                                                            - 

fĂŠl mokkĂĄskanĂĄl morzsolt oregano                    3 nagy csipet morzsolt oregano

4 dkg reszelt parmezĂĄn                                      4 dkg reszelt parmezĂĄn

1 tojĂĄs                                                                1 tojĂĄs

0,75 dl olĂ­vaolaj                                                 1,5 pĂĄlinkĂĄs pohĂĄr napraforgĂł olaj

10 dkg sĂťrĂ­tett paradicsom                                 kb. 14 dkg passzĂ­rozott paradicsom

2 dl natĂşr joghurt                                                2 dl natĂşr joghurt

5 dkg ementĂĄli sajt  reszelve a tetejĂŠre               5 dkg ementĂĄli sajt 

A felaprĂ­tott szalĂĄmit, sajtot, paprikĂĄt, hagymĂĄkat, lisztet, sĂźtĂľport, sĂłt, oregĂĄnĂłt, parmezĂĄnt jĂłl elvegyĂ­tettem. MĂĄsik edĂŠnyben a joghurtot, olajat, passzĂ­rozott paradicsomot ĂŠs tojĂĄst kevertem Ăśssze, aztĂĄn a folyĂŠkony anyagokat elkevertem a lisztessel, kapszlival bĂŠlelt 12 db-os muffin formĂĄba  kanalaztam, tetejĂŠre szĂłrtam a reszelt ementĂĄli sajtot ĂŠs ezt is 170 fokos lĂŠgkeverĂŠses sĂźtĂľbe toltam. Kb. 25-30 perc alatt sĂźlt szĂŠp aranybarnĂĄra. 

MindkĂŠt sĂłs muffin nagyon finom lett!

sponsored links