Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sárgaborsó fõzelék
sponsored links
...vagy más néven felesborsó-,
szárazborsó fõzelék
Az egyik legfinomabb fõzelék, amit
csak el tudok képzelni...így, mindennel együtt. :)
szárazborsó fõzelék
Az egyik legfinomabb fõzelék, amit
csak el tudok képzelni...így, mindennel együtt. :)
-50 dkg sárgaborsóhoz
-1 fej vöröshagyma (félbevágva, de héjastól)
-só
-ételízesítõ
-babérlevél (én viszonylag sokkal szeretem ezeket a fajta ételeket)
-víz
a sûrítéshez:
-5 lapos ek liszt
-kevés olaj (amennyi kényelmesen felveszi a lisztet)
-3 gerezd fokhagyma (fokhagymanyomón átnyomva)
-1-2 ek õrölt csemege paprika
-kevés víz
a feltét:
-3 nagyobb fej vöröshagyma
-3 gerezd fokhagyma
-só
-frissen darált bors
-olaj
+ SAVANYÚKÁPOSZTA
Kezdem a sárgaborsóval...szinte minden fórumon
úgy kezdik az elkészítését, hogy be kell áztatni.
Szerintem pedig felesleges, csak mert még úgyis
megpuhul 30-40 perc alatt a sárgaborsó, ha éppen
elõtte kezdünk csak neki az egész fõzésnek!
úgy kezdik az elkészítését, hogy be kell áztatni.
Szerintem pedig felesleges, csak mert még úgyis
megpuhul 30-40 perc alatt a sárgaborsó, ha éppen
elõtte kezdünk csak neki az egész fõzésnek!
Viszont a szemeket át kell válogatni, átmosni, majd sós,
babérleveles, hagymás bõ vízben puhára fõzni,
közben többször lehabozni...ez viszont szükséges.
babérleveles, hagymás bõ vízben puhára fõzni,
Eközben kevés zsiradékon pirítani kezdem a lisztet,
belenyomom a fokhagymát, a zsemleszín elérésekor
belekerül a csemege paprika és kevés víz, hogy
semmi meg ne égjen.
A fokhagymás rántást a megfõtt borsóra öntöm.
belenyomom a fokhagymát, a zsemleszín elérésekor
belekerül a csemege paprika és kevés víz, hogy
semmi meg ne égjen.
A fokhagymás rántást a megfõtt borsóra öntöm.
gyakori kevergetéssel, pár percig fõzöm
(amíg a liszt íz el nem fõ)
-ha szükséges, folyadékkal lehet/kell pótolni.
Elkészítem a feltétet is, amihez a vöröshagymát
apróra vágom, olajon dinsztelni kezdem, majd
amikor már áttetszõ, belenyomom a fokhagymát,
sózom, borsozom és aranybarnára sütöm...nyammm. :)
És hogy mi mivel is esszük?
Nem húsos feltéttel...a hozzám közel állók tudják
a választ: savanyú káposztával...mivel mással?
(Aminek viszont a ház Ura szerint nincs sok értelme
...Õ ugyanis nem nyúl! :)))
apróra vágom, olajon dinsztelni kezdem, majd
amikor már áttetszõ, belenyomom a fokhagymát,
sózom, borsozom és aranybarnára sütöm...nyammm. :)
És hogy mi mivel is esszük?
Nem húsos feltéttel...a hozzám közel állók tudják
a választ: savanyú káposztával...mivel mással?
(Aminek viszont a ház Ura szerint nincs sok értelme
...Õ ugyanis nem nyúl! :)))
