Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sárgabarackos pite (paleo)
sponsored links
Tegnap nagyon finom érett sárgabarackot sikerült vennem a piacon, úgyhogy az itt található almás pite mintájára ezt a süteményt készítettem el belõle.
Hozzávalók:
a tésztához:
5 dkg porrá õrölt eritrit
4 L-es tojás
fél dl víz
20 ml citromlé
7,5 dkg folyékony kókuszolaj
a kenéshez:
1 evõkanál kókuszolaj
a töltelékhez:
1,2 kg sárgabarack
2 dkg pektin
10 dkg sárgabarack
a díszítéshez:
porrá õrölt eritrit
A tésztához habverõvel összekeverjük a tojást a vízzel, a citromlével és a kókuszolajjal. Hozzáadjuk az eritrittel elkevert lisztet. Egynemû tésztává dolgozzuk. Amíg a konyhában 24 fok alatti hõmérséklet van elég, ha a tésztát letakarva 20 percig a konyhapulton pihentetjük. Ahogy bejön a melegebb idõ hûtõszekrénybe kell majd tenni. A tésztát két részre osztjuk. Az egyik felét 25 x 25 centis, kókuszolajjal kikent hõálló tál aljába nyomkodjuk. Ráöntjük, a kimagozott, pektinnel és édesítõvel összeturmixolt sárgabarackot. A maradék tésztát 2 sütõpapír közt a forma méretére nyújtjuk. Rátesszük a barackos rétegre. Villával megszurkáljuk a tetejét. Végül 175 fokra elõmelegített sütõben 40-45 perc alatt megsütjük. Kihûtjük, pár órára hûtõszekrénybe tesszük, hogy a töltelék megdermedjen és a pite szépen szeletelhetõvé váljék.
A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a Követed lehetõségre is rákattintatok.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek: https://www.facebook.com/groups/523183661193999/ A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!