Igencsak nehezteltem az idĂľjĂĄrĂĄsra az elmĂşlt hetekben. Itt a sok gyĂźmĂślcs, és a gyĂźmĂślcsĂśs sĂźtik ideje, és nem tudok sĂźtni semmit, mert alapbĂłl 32 fokos a hĂťvĂśs konyhĂĄm. Úgyhogy most igyekszem bepĂłtolni az elmaradt sĂźtiket.

Bevallom sosem hallottam még az egyensĂşlytésztĂĄrĂłl azelĂľtt. Biztosan ettem mĂĄr, meg talĂĄn sĂźtĂśttem is, csak nem tudtam, hogy ezt Ă­gy hĂ­vjĂĄk. Gyakorlatilag zsĂ­ros piskĂłta, csak az nem hangzik tĂşl jĂłl.

Ez a recept a Lajos-HemzĂľ pĂĄros 99 HĂĄzi sĂźtemény c. kĂśnyvébĂľl van. Nagyon szeretem ezt a kĂśnyvet. A fĂľ tésztakategĂłriĂĄk szerint csoportosĂ­tja a recepteket. Nagyon pontosan leĂ­rja, hogyan készĂ­tsĂźnk jĂł piskĂłtĂĄt, rétest, omlĂłs vagy éppen kelt tésztĂĄt. A ?jĂł tudni? részek pedig aranyat érnek. ErĂľsen nĂśvelik a sikerfaktort.

Ebben a kicsit mĂĄr pecsétes kĂśnyvben, itt-ott tésztĂĄtĂłl meg tejtĂľl Ăśsszeragadt lapok kĂśzĂśtt, egészalakos nyĂĄlcsorgatĂłs fotĂł mellett van ez a jĂł kis recept. SzokĂĄs szerint gyĂźmĂślcscukrot hasznĂĄltam és egy kis zabkorpĂĄt is kevertem bele (mert az nem lĂĄtszik, de mégis rost :).

HozzĂĄvalĂłk:

24 db barack (kb. 1 kg)

24 db mandula (kb. 10 dkg)

4 tojĂĄs ...

sponsored links