Avagy Ăşjabb fejezetek az esĂľben valĂł grillezés tĂśrténetébĂľl.

Az idén is buzgĂłn grilleztem a Balatonon, akĂĄr esett, akĂĄr visszafĂşjta a fĂźstĂśt a szél, az egyébként nagyon jĂłl megépĂ­tett kĂźrtĂľben.

KerĂźletek jobb és rosszabb Ăśtletek a grillrĂĄcsra. A joghurtos pĂĄc példĂĄul nem tett jĂłt a csirkének, mert mentetetlenĂźl odaragadt és meg is égett tĂľle. A tarjĂĄnak viszont jĂłl ĂĄllt a sok friss rozmaring, fokhagyma. A szalonnaszeletek meg Ăśnmagukban is a gyerekek kedvencei voltak.

Volt egy vega vendégĂźnk is, kedvéért sok gomba sĂźlt, néha mĂĄs zĂśldségekkel nyĂĄrsra hĂşzva, néha csak Ăşgy rostra dobĂĄlva.

És persze nem maradt el a tĂťz fĂślĂśtt fortyogĂłsra olvasztott camambert sajt sem, amit kenyérrel kell kitunkolni a héjĂĄbĂłl.

Nagy mennyiségĂť salĂĄta mindig az alap, de most készĂ­tettem egy jĂł fĂťszeres mĂĄrtĂĄst is, ami jĂłl passzolt a sok csirkemell-nyĂĄrshoz. Ezt a tĂťzhelyen, a konyhĂĄban készĂ­tettem és félig-meddig langyosan ettĂźk.

A chutney egyébként fĂťszeres indiai mĂĄrtĂĄst jelĂśl, ...