Nem minden évben terem a barackfánk. Háromévente van csak rajta barack. Szegény, már amúgy is kihalófélben van. Tavaly és tavalyelõtt hiába lestem, egy darab nem volt rajta. Most azonban bõségesen terem. Így hát ilyenkor kell eltenni a lédús gyümölcsbõl a lekvárt. Már messzirõl virít a sok barack a fán.

Az idĂŠn tettem el barackbefĂľttet is ĂŠs lekvĂĄrt is.

A befĂľtt elrakĂĄsa: Az Ăźvegbe helyezett, kimagvalt barackra helyeztem 3 ek cukrot,vĂ­zzel felĂśntĂśttem, ĂŠs 90 fokon 30 percig automatĂĄztam. UtĂłlag felbontottam egyet, ĂŠs elĂŠg savanyĂşnak bizonyult, Ă­gy a kĂśvetkezĂľ Ăźvegekbe mĂĄr 5 kanĂĄl cukrot tettem. Nem vagyok a tĂşl cukros dolgok hĂ­ve, viszont hiĂĄba teszem el kevesebb cukorral, bizony a gyermekeim akkor nem fogjĂĄk megenni. AmĂşgy sem fogyasztanak belĂľle sokat, Ă­gy ez a cukor nem fogja nagyon megterhelni a szervezetĂźket.

Ma azonban lekvĂĄrt kĂŠszĂ­tettem. 

A lekvĂĄr :  A megmosott barackot hĂşsdarĂĄlĂłn ledarĂĄltam. Minden kilĂł gyĂźmihez raktam 70 deka kristĂĄlycukrot. Ezt megfĂľztem lekvĂĄrnak. Tiszta Ăźvegekbe helyeztem, ĂŠs 95 fokon, 35 percig automatĂĄztam.  TermĂŠszetesen nem tettem tartĂłsĂ­tĂłszert bele.

EzĂşton mutatom a kĂŠt torta elmaradĂĄsomat is. Egy tĂťzoltĂłs (Sam) torta ĂŠs egy Thomas torta kĂŠszĂźlt . 

sponsored links