A szĂźret az Ăľsz legfontosabb tĂĄrsadalmi eseménye, a jĂłkedv és a vidĂĄmsĂĄg napja. MegélénkĂźl a szĂľlĂľhegy, kĂśzĂśsségi esemény lévén ĂśsszejĂśnnek a rokonok, a csalĂĄd, a barĂĄtok, a szomszédok. Az egész napos munka alatt gyakori a tréfĂĄlkozĂĄs, hangoskodĂĄs, éneklés. A szĂźret befejeztével a szorgoskodĂłkat terĂ­tett asztalon vĂĄrja a szĂźreti lakoma. BaranyĂĄban ma is baromfibĂłl készĂźlt szĂźreti paprikĂĄst fĂľznek, hosszĂş lével, burgonyĂĄval. Esetenként zĂśldséggyĂśkeret és sĂĄrgarépĂĄt is adnak hozzĂĄ. A gazdag leves utĂĄn kelt kalĂĄcs, kelt rétes vagy pogĂĄcsa kerĂźl az asztalra. A hĂĄzigazdĂĄk Ăźgyelnek arra, hogy senki se maradjon éhes a szĂźretelĂľk kĂśzĂźl.

SzĂźreti kakaspaprikĂĄs

A hĂĄziasszonyok szĂźretre kakasokat, tyĂşkokat, csirkéket vagdostak, ebbĂľl készĂźlt a szĂźreti paprikĂĄs. NagymamĂĄm jellemzĂľen kakasbĂłl készĂ­tette, négyfelé vĂĄgott krumpli, csipetke és néha zĂśldséggyĂśkér, sĂĄrgarépa is kerĂźlt a ...

sponsored links