Szûzérme zellerpestoval és rókagombás crostinivel

2012-05-17

sponsored links


A március és június közötti idöszak hozza az elsö szezont, az elsö gombászati csúcsidöt. Igaz, mi nem szedjük, csak esszük... Ez a kép és recept még tavalyról fennakadt a hálón, valahogy elmaradt a posztolása. Most bepótolom az elmaradást, elökészülve a gombászó idöszakra...

Hozzávalók:
8 sertés szüzérme (á 10 dkg)
2 ek repceolaj
só
bors
a pestohoz:
50 dkg szárzeller (németül Stangensellerie nem a normál zeller, hanem speziál, csak kis gumóval nagy levelekkel)
1 gerezd fokhagyma
10 dkg parmezán sajt
150 ml olívaolaj ...

Folytats a blogon ... notburga.blogspot.com/2012/05/szuzerm...

sponsored links

Keres?s