Megint egy "mit fĂľzzek Ăşgy, hogy ne kelljen elĂľtte még vĂĄsĂĄrolni menni" ebéd... BĂĄr alĂĄĂ­rom, hogy a kamra és a hĂťtĂľszekrény tartalma hĂĄztartĂĄsonként vĂĄltozĂł lehet. NĂĄlam valamilyen hĂşs a fagyasztĂłban, szĂĄrĂ­tott gomba a kamrĂĄban és valamilyen sĂťrĂ­tésre, finomĂ­tĂĄsra alkalmas tejtermék (tejszĂ­n, tejfĂśl, krémsajt) a hĂťtĂľmben mindig akad. A hĂşs ezĂşttal egy kis szĂťzpecsenye volt - amolyan leesĂľ darabok egy korĂĄbbi fĂľzésbĂľl, amikor "csinosra" faragtam az egész szĂźzet. De ennek hĂ­jĂĄn ugyanĂ­gy elkészĂ­tettem volna karajbĂłl, vagy csirkemellbĂľl is. A szĂĄrĂ­tott gomba pedig rĂłkagomba, a tejtermék mascarpone volt.

2.5 dkg szĂĄrĂ­tott gombĂĄt 1 ĂłrĂĄra langyos vĂ­zbe ĂĄztattam, kĂśzben

25 dkg szĂťzpecsenyét vékony csĂ­kora vĂĄgtam és 

worchestershire szĂłszba pĂĄcoltam. A hĂşst ezutĂĄn

olaj és vaj keverékén hirtelen megsĂźtĂśttem, mikĂśzben

sĂłztam, borsoztam, fokhagymĂĄztam. HozzĂĄ adtam ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/12/20/szuz...