SzĂťz ĂŠs rozmaring avagy Tudod mit ettem ma nyĂĄrson?

VĂŠgre ez is elĂŠrkezett, rozmaring, aminek szĂŠp erĂľs, nyĂĄrsnak valĂł szĂĄra van.

Ilyent mĂĄr tĂśbbszĂśr lĂĄttam itt-ott-amott, de a tĂĄnyĂŠromon mĂŠg nem.
De mĂĄr, de! 
Ez egy ilyen nap volt, elĂľszĂśr fĂľztem marhafarkat, elĂľszĂśr nyĂĄrsaltam rozmaring ĂĄggal, ĂŠs ha minden igaz,ma elĂľszĂśr mondom ki azt, hogy ezeket, mĂĄsodszor is elkĂŠszĂ­tem; persze mĂĄsodszor, mĂĄshogy ? 

ROZMARINGOS SZÛZNYÁRS, 
PARADICSOMBAN PÁROLVA
      PAPRIKÁS RIZZSEL
HozzĂĄvalĂłk:
60 dkg szĂťzpecsenye
1 kg paradicsom
1 db vĂśrĂśshagyma
2 ger. fokhagyma
20-25 dkg rizs
2 db paprika
bors, sĂł 
A szĂťzpecsenyĂŠt feldaraboljuk (Ăşgy, hogy adagonkĂŠnt, 2x4 azaz 8 darabka jusson) majd legalĂĄbb egy ĂŠjszakĂĄra, fokhagymĂĄs, rozmaringos, borsos pĂĄcban ĂŠrleljĂźk.
A vĂśrĂśshagymĂĄt nagyobb darabokra vĂĄgjuk, szĂŠtszedjĂźk, aztĂĄn a hĂşssal felvĂĄltva, nyĂĄrsra tĂťzzĂźk Ăľket (erre jĂł a erĂľsebb, fĂĄs, rozmaringszĂĄr) ĂŠs olĂ­vaolajon minden oldalukrĂłl elĂľsĂźtjĂźk, sĂłzzuk,  fĂŠlretesszĂźk. 
KĂśzben a paradicsomokat felkockĂĄzzuk (aki gondolja, meghĂĄmozhatja, de engem nem zavar a hĂŠja) ĂŠs abba, a lehetĂľleg nagy, serpenyĂľben amelyikben a nyĂĄrsakat sĂźtĂśttĂźk, beleborĂ­tjuk, ĂŠs szĂŠp lassan rusztikus, "pĂŠpesre" fĂľzzĂźk, rozmaringgal, borssal ĂŠs sĂłval (Ăłvatosan) Ă­zesĂ­tjĂźk. Amennyiben maradt vĂśrĂśshagyma, kicsit aprĂ­tsunk mĂŠg rajt, ĂŠs dobjuk a paradicsomhoz. Amikor a paradicsom kezd levesedni, (szĂźksĂŠg szerint kevĂŠske vizet adhatunk hozzĂĄ) szĂŠpen belepakoljuk, a nyĂĄrsakat, ĂŠs fedĂľ alatt 10-15 percig pĂĄroljuk, Ăźgyelve arra, hogy le ne ĂŠgjen. Ha paradicsomot tĂşl savanyĂşnak talĂĄlnĂĄnk, egy pici cukrot adhatunk hozzĂĄ.
A hagyomĂĄnyos mĂłdon pĂĄrolt rizst kĂŠszĂ­tĂźnk, azzal a kis kĂźlĂśnbsĂŠggel, hogy mielĂľtt felĂśntenĂŠnk vĂ­zzel, kockĂĄra vĂĄgott paprikĂĄt keverĂźnk hozzĂĄ.