Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szõlõs-diós linzertorta
sponsored links
A tészta kívül vajas linzertésztából áll, a tölteléke pedig diós kevert tészta, amelybe szõlõszemeket keverünk. Egyszerû, finom torta, amely leginkább a bélesekre (pl. meggyes béles) emlékeztet. Szõlõszezon lévén, érdemes kipróbálni. Mutatós, kiadós torta.
Hozzávalók: az omlós tésztához 24 dkg liszt, 12,5 dkg vaj, 1 tojás sárgája, 8 dkg cukor, 2 evõkanál hideg víz. A töltelékhez 6 tojás, 12 dkg cukor, 15 dkg darált dió, 5 dkg liszt, 1 kávéskanál fahéj, reszelt citromhéj (elhagyható), 50 dkg fehér csemegeszõlõ.
Az omlós tészta hozzávalóit összegyúrjuk, cipót formázunk belõle és fóliába csomagolva, 1 órán át hûtõben pihentetjük. A töltelékhez a szõlõt megmossuk, megszárítjuk, leszemezzük és félbevágjuk. (Akit zavarnak a szõlõmagok, eltávolíthatja.) A tojások fehérjébõl kemény habot verünk, közben fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, majd a tojások sárgáját. Hozzákeverjük a ...