MiutĂĄn sok kĂ­sérletezéssel eljutottam oda, hogy elégedett vagyok azzal, ahogyan a hĂşslevest fĂľzĂśm, az egy kicsit sem vĂĄltozott, hogy nem vagyok oda érte. A hĂşs és a zĂśldségek még mindig sokkal jobban Ă­zlenek. Egy hĂşslevessel kezdĂľdĂľ ebéd nĂĄlam a hĂşssal valĂł bĂ­belĂľdéssel indul. Kis Maldon-sĂł, némi répa, sok hĂşs. UtĂĄna néhĂĄny grĂ­zgaluska, annyi lével, amennyi muszĂĄj, hogy mégse sima galuskĂĄt egyek. MostantĂłl tĂĄrsulhat hozzĂĄ még valami.

ErdeigyĂźmĂślcs-szĂłsz (2 személyre, csak éppen):

1 teĂĄskanĂĄl lisztbĂľl és 2 dkg vajbĂłl vilĂĄgos rĂĄntĂĄst készĂ­tĂźnk. Amikor megfelelĂľ szĂ­nĂť, felĂśntjĂźk 1 pohĂĄr mĂĄlnaszĂśrppel és simĂĄra keverjĂźk. MikĂśzben felforr, Ă­zesĂ­tjĂźk sĂłval, mézeskalĂĄcs fĂťszerkeverékkel, vanĂ­liĂĄs cukorral, citromlével. Ízlés szerint teszĂźnk bele cukrot, és hĂ­gĂ­tatlan bodzaszĂśrpĂśt, az utĂłbbit szintén Ă­zesĂ­tésképpen. HozzĂĄkeverĂźnk  ...

Folytatás a blogon ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201...