sponsored links

Ez egy nagyon egyszerĂť recept! SzintĂŠn PĂŠter receptje alapjĂĄn kĂŠszĂ­tettem, de ez annyira egyszerĂť, hogy ezt bizony csak ĂśtletadĂłnak hasznĂĄltam. Igaz, Ăľ sem bĂĄnta!
VacsorĂĄra tĂśkĂŠletes, mert mint oly sok olasz tĂŠsztaĂŠtelnĂŠl, itt is az a praktikus, hogy amĂ­g megfĂľl a tĂŠszta, elkĂŠszĂźl a szĂłsz.
BĂĄtran elkĂŠszĂ­theti mindenki, aki ismeri a szĂłjaszĂłszt, szereti a kĂ­nai Ă­zeket ĂŠs elhiszi, hogy az nem kĂ­nai ĂŠtel, amit a gyorsbĂźfĂŠkben lehet kapni.
A szĂłjacsĂ­ra beszerzĂŠse jelenthet nehĂŠzsĂŠget / nĂĄlunk falun :( / , a szĂłjaszĂłsz ma mĂĄr szinte minden kĂśzĂŠpkategĂłriĂĄs boltban megtalĂĄlhatĂł.
A csilipaprikĂĄt szerintem nem ĂŠrdemes helyettesĂ­teni a magyar csĂ­pĂľspaprikĂĄval, mert nem azt az Ă­zt fogja adni, rĂĄadĂĄsul a csili nagy elĂľnye, hogy egy idĂľ utĂĄn--az ĂŠtkezĂŠs befejeztĂŠvel --szĂŠpen elmĂşlik a marĂł hatĂĄsa.
Az olĂ­vaolajrĂłl is az a vĂŠlemĂŠnyem, ha ennyire kevĂŠs a hozzĂĄvalĂł egy ĂŠtelben, akkor az valĂłban legyen jĂł minĂľsĂŠgĂť, mert ĂŠppen ezektĂľl lesz az ĂŠtel olyan finom Ă­zĂť.

MennyisĂŠgekrĂľl nem ĂŠrdemes Ă­rni, mert Ă­zlĂŠs dolga, de annyit azĂŠrt elmondok, hogy nekem nagyjĂĄbĂłl mennyi volt 3 adagra. A kĂŠt nagy ĂŠtkĂť fiĂşval ĂŠpphogy elĂŠg volt.
25 dkg vastagabb rizstĂŠszta volt, aminek nagy elĂľnye, hogy a felforralt vizet rĂĄĂśntve, abban ĂĄllva fĂľl meg rĂśvid idĂľ alatt.
25 dkg volt a szĂłjacsĂ­ra is. Ez soknak tĂťnhet, de egyrĂŠszt Ăśsszeesik, mĂĄsrĂŠszt pedig valamit enni is kell a tĂŠsztĂĄn kĂ­vĂźl, bĂĄr kevesebbel is finom lenne.

• gyĂśmbĂŠr---szerintem ez csak frissel mĂťkĂśdik
• csilipaprika
• fokhagyma
• vilĂĄgos szĂłjaszĂłsz
• olĂ­vaolaj
• Ăşjhagyma
• szĂłjacsĂ­ra

1. OlĂ­vaolajon megfonnyasztom a lereszelt friss gyĂśmbĂŠrt a lereszelt vagy --ĂŠn jobban szeretem -- kĂŠs lapjĂĄval Ăśsszenyomott ĂŠs feldarabolt fokhagymĂĄval.
2. HozzĂĄadom a megmosott szĂłjacsĂ­rĂĄt a kimagozott ĂŠs kisebb darabokra vagdosott csilipaprikĂĄval ĂŠs rĂśvid idĂľ alatt erĂľs hĂľvel, alaposan ĂĄtforgatva megpĂĄrolom.
3. Az Ăşjhagyma 2/3 rĂŠszĂŠt ferdĂŠn felszeletelve szintĂŠn beleteszem ĂŠs hozzĂĄĂśntĂśm a szĂłjaszĂłszt.
4. Összekeverem a leszûrt tésztával és megszórom a friss zöldhagymával.

Ez a tĂŠszta nagyon finom, jĂł ĂĄllagĂş ĂŠs egyszerĂť elkĂŠszĂ­teni.