Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szójabab és szezámmag avagy Újkori leletek
sponsored links
Imádok fagyasztót takarítani...
Pontosabban a jégbarlangban kutatásokat, feltárásokat végezni.
Na, ez már jobban hangzik.
Szóval, ilyenkor az ember viszonylag érdekes dolgokra is lelhet, ami velem is megtörtént.
Fagyasztott szójabab!
Valószínûleg ez úgy történt hogy valamikor, valami akció keretében, megpillantottam a boltban és úgy éreztem, hogy ez nekem kell.
Normál esetben nem vásárolnék ilyesmit - gondoltam ?
Azt hogy ez milyen fontos volt számomra, azt misem bizonyítja jobban, hogy szeptember végén még nyíl lejárt a szav.ideje; de még ez sem rettentet meg, EL KELL HASZNÁLNI.
Hama-gyorsan egy salit varázsoltam belõle...
..és képzeljétek el, ha valahol látok még ilyen finomságot, tuti hogy a kosaramba kerül és fogtok még vele találkozni itt a blogon.
SZÓJABABSALÁTA, PIRÍTOTT SZEZÁMMAGGAL
2 személyre
Hozzávalók:
30 dkg szójabab (fagyasztott)
? lilahagyma
2 ek. citromlé
2 ek. olívaolaj
1 ek. magos mustár
1 tk. kristálycukor
1 ek. szezámmag
5-6 szem szegfûszeg
2 ger. fokhagyma
só
jégsaláta
paradicsom
4 dl vizet, a szegfûszeggel, félbevágott fokhagyma gerezdekkel és sóval felforralunk, amikor forr beletesszük a még fagyos szójababot, aztán az újra forrástól számítva 10-12 percig fõzzük. Leszûrjük, lehûtjük, a fokhagymát és a szegfûszeget kiszedjük.
A szezámmagot száraz serpenyõben megpirítjuk.
(Ha magvakat pirítunk, figyeljünk oda arra, hogy amikor elérte a kívánt ?színt?, illetve egy picivel elõtte, egybõl borítsuk ki egy hideg tányérra. Ellenkezõ esetben a serpenyõ hõjétõl még tovább pirulhat, megéghetnek a magok.)
Közben az olívaolajat, a citromlével, és a mustárral alaposan összekeverjük, egy csipet sóval és egy csapott teáskanál cukorral ízesítjük.
A lilahagymát vékonyan felszeleteljük, a babbal és a szezámmaggal együtt belekeverjük az öntetbe, jól lehûtjük.
Tépkedett salátalevelekkel és néhány karika paradicsommal kiegészítve tálaljuk, amennyiben a szezámmagból hagyunk egy keveset, azzal is megszórhatjuk.
