Itt nem sok salĂĄta akad. Egy két klasszikus: cézĂĄr, waldorf, az orosz reteksali és....szĂłval kevés. Mert ami ad hoc, az szerintem annyira nem érdekel senkit: épp ez volt a hĂťtĂľjĂźkben, meglocsolta ezzelazzal, megszĂłrta emezzelamazzal, és akkor mi van? ImprovizĂĄlni mindenki tud, ahhoz nem kell nekem se recept :).

Ez a salĂĄta viszont megérdemli a nyilvĂĄnossĂĄgot, olyan jĂłl sikerĂźlt, rĂĄadĂĄsul tĂśkéletes kĂ­sérĂľje volt a narancsos kacsacombnak, nem hiĂĄnyzott mellĂľle semmi komolyabb kĂśret, sĂľt sĂşlyosabb téli fogĂĄsbĂłl kĂśnnyĂť ebéddé varĂĄzsolta. MadĂĄrsalĂĄta eddig  nem termett minden bokorban, de most két szuperben is lĂĄttam mĂĄr elérhetĂľ ĂĄron, nekem a kedvenceim kĂśzé tartozik, a rukolĂĄnĂĄl kevésbé karakteres, nem tolakszik ki a tĂśbbiek mellĂľl. A tokaji balzsamecet pedig olyan jĂł, hogy simĂĄn el tudnĂĄm kanalazni csak Ăşgy magĂĄban, kĂśnnyĂť, egyszerre édes-savanykĂĄs, illatos, jĂłl passzol a gyĂźmĂślcshĂśz is.

HozzĂĄvalĂłk (4 személyre)

1 érett mangĂł

1 nagy piros kaliforniai paprika

1 fej lilahagyma

4 marék madĂĄrsalĂĄta ...

sponsored links