Székely-káposzta szalonnával, sertéshússal tejfölösen

2017-06-20

sponsored links

Székely-káposzta szalonnával, sertéshússal tejfölösen


Sokféleképp készült káposzta receptjét tettem már fel. Különbözõ húsokkal, kolbásszal,  borokkal. Ez most egy egyszerûbb verzió.

Hozzávalók:

  • 30 dkg sertéscomb
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db chili
  • 50 dkg savanyított káposzta
  • só
  • õrölt fekete bors
  • õrölt piros paprika
  • õrölt kömény
  • kakukkfû
  • majoránna
  • 1 db babérlevél
  • 2 dl tejföl
  • 1 kanál zsír
  • 3 db chili díszítésnek

Elkészítés:

A hagymát aprítom, a szalonnát csíkokra, a húst kockára vágom.

Egy fazékban a zsíron megsütöm a szalonnát. Rádobom a húst fehéredésig sütöm. Fûszerezem, öntök rá vizet. Amikor a hús már félpuha, hozzákeverem a káposztát. Öntök rá még vizet. Lassú tûzön megfõzöm.

Amikor megfõtt keverek bele lisztes tejfölt. Felforralom.

Tálaláskor kanalazok rá még tejfölt, szórok rá pirospaprikát és rakok rá egy chilit. Rozskenyeret helyezek a tálcára.




Folytats a blogon ... eshobbychef.blogspot.com/2017/06/szek...

sponsored links

Keres?s