SzĂĄrzeller salĂĄta paradicsommal, lilahagymĂĄval ĂŠs juhsajttal

NyĂĄri vacsorĂĄnak tĂśkĂŠletes ez a salĂĄta, kĂ­nĂĄljunk mellĂŠ friss kenyeret esetleg vajjal vagy krĂŠmsajttal megkenve.

HozzĂĄvalĂłk (2-3 adaghoz):

250 g szĂĄrzeller

100 g lila hagyma (2 kisebb)

300 g paradicsom (3 nagyobb)

1 kis csokor petrezselyem

1 szĂĄl zeller levelei (csak egy szĂĄl, nem egy gumĂł Ăśsszes levele)

60 ml olaj

1 kk. sĂł

nĂŠhĂĄny csepp citromlĂŠ

juhsajt (nĂĄlam Pecorino Toscano) ĂŠs friss kenyĂŠr tĂĄlalĂĄshoz

Mindent megmosok és megszárítok majd felaprítok. A zöld fûszereket nagyon apróra vágom (félreteszek 1-2 szál petrezselymet tálaláshoz). Az olajat a sóval és a zöld fûszerekkel összekeverem. Facsarok bele egy kevés citromlevet. Összeállítom a salátát, majd hagyom legalább 15 percet, hogy összeérjenek az ízek. A sajtot is felkockázom. Frissen sült langyos kenyérrel ettük, amit vajjal kentünk meg.