Szeretem az egyszerĂť leveseket, talĂĄn levesben az a kedvencem, hogy ne legyen tĂşlbonyolĂ­tva. Az alĂĄbbi leves is egy ilyen vĂŠgtelenĂźl egyszerĂť megoldĂĄs, friss, egĂŠszsĂŠges csĂ­rĂĄval felturbĂłzva.

SzĂĄrzeller krĂŠmleves csĂ­rĂĄval

HozzĂĄvalĂłk: 1 tasak szĂĄrzeller (kb. 50 dkg), 2 darab krumpli, 1 evĂľkanĂĄl vaj (vagy olaj), sĂł, fehĂŠr bors, 2 dl tejszĂ­n, brokkoli csĂ­ra.

ElkÊszítÊse: A zellerszårakat megmossuk, nagyobb darabokra vågjuk, majd 1-2 evþkanål vajon påroljuk. KÜzben a krumplit meghåmozzuk, kockåra vågjuk, Ês a zellerhez keverjßk. FelÜntjßk annyi vízzel, amennyi Êppen ellepi, sózzuk Ês borsozzuk, majd puhåra fþzzßk.  Amikor a zÜldsÊgek megpuhulnak, botmixerrel pÊpesítjßk, majd a tejszínt hozzåÜntjßk Ês Üsszemelegítjßk. Csíråval fogyasztjuk.

Folytatás a blogon ... ottisfoz.szhblog.ro/2014/05/26/szarze...