A nagy melegben sem romlandĂł, tartalmas, jĂłl csomagolhatĂł ĂştravalĂłt szerettem volna készĂ­teni az iskolai elĂľtti utolsĂł napok csavargĂĄsaihoz. Vad nĂśvény is kerĂźlt bele, ezért itt a helye. AlapjĂĄban kelt tészta, amibe szurokfĂźves, kakukkfĂźves fĂťszerezéssel, részben paradicsomkockĂĄkkal, részben tejfĂślĂśs szĂłsszal, sok reszelt sajttal, sok fĂźstĂślt sonkakockĂĄt (igazi parasztsonka, nem felvĂĄgott) tettem, némi kis porcsinlevéllel kiegészĂ­tve. A fĂťszereket, a vad kakukkfĂźvet és a szurokfĂźvet még nyĂĄr elején gyĂťjtĂśttem, ebben az elképesztĂľ szĂĄrazsĂĄgban mĂĄr szinte nyomuk sincs. A porcsint sokĂĄig nem talĂĄltam a kĂśrnyékĂźnkĂśn, most mĂĄr talĂĄlom, de sajnos fĂľképp olyan helyen (utak szélén) ahol nem szĂ­vesen szedem le. A felhasznĂĄltat egy falubeli kertbĂľl kértem, furcsĂĄn is néztek rĂĄm. EgyelĂľre keveset tettem a tekercsekbe belĂľle, mert csalĂĄdom esetében még kĂ­sérleti, bevezetĂľ fĂĄzisban van a porcsin felhasznĂĄlĂĄsa.

1/2 kg liszt

1/4 l tej

2,5 dkg élesztĂľ

1,5 evĂľkanĂĄl cukor ...

sponsored links