Sztracsatella a mi konyhánkból
sponsored links
Hozzávalók:
1 liter tej
2 dl búzadara
1,5 dl cukor
2 dl Hulala tejszín
12,5 dkg margarin
5 dkg csokoládé
2 db tojás sárgája
babapiskóta
rumaroma
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjére most nem lesz szükség. Kikeverjük a két tojássárgát a cukorral, majd a búzadarával együtt a tejbe öntjük, és állandóan kevergetve felfõzzük. Ha kicsit meghûl, akkor a darabokra vagdalt margarint beletesszük, hozzácsorgatjuk ízlés szerint a rumaromát, és alaposan kikeverjük. A tejszínt felverjük, és belereszeljük a csokoládét. Ez nem egyszerû mûvelet, aki gondolja, az késsel is apróra vagdalhatja.
A tál alját kirakjuk babapiskótával, rákanalazzuk a krém felét, majd óvatosan rásimítjuk a tejszínhab felét is. Újabb babapiskóta sor következik, tetején a maradék krémmel és tejszínhabbal. Jöhet a díszítés. Ide is tehetünk reszelt csokit, vagy tortadarát.
Hûtõbe téve hagyjuk pár órát összeérni.
Nagyon finom édesség, könnyen elkészíthetõ. Az eredeti receptet több helyen láttam már feltûnni, így nem tudok forrást megnevezni. De én így készítettem el már többször, ahogy leírtam, nekünk nagyon bejött.
1 liter tej
2 dl búzadara
1,5 dl cukor
2 dl Hulala tejszín
12,5 dkg margarin
5 dkg csokoládé
2 db tojás sárgája
babapiskóta
rumaroma
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjére most nem lesz szükség. Kikeverjük a két tojássárgát a cukorral, majd a búzadarával együtt a tejbe öntjük, és állandóan kevergetve felfõzzük. Ha kicsit meghûl, akkor a darabokra vagdalt margarint beletesszük, hozzácsorgatjuk ízlés szerint a rumaromát, és alaposan kikeverjük. A tejszínt felverjük, és belereszeljük a csokoládét. Ez nem egyszerû mûvelet, aki gondolja, az késsel is apróra vagdalhatja.
A tál alját kirakjuk babapiskótával, rákanalazzuk a krém felét, majd óvatosan rásimítjuk a tejszínhab felét is. Újabb babapiskóta sor következik, tetején a maradék krémmel és tejszínhabbal. Jöhet a díszítés. Ide is tehetünk reszelt csokit, vagy tortadarát.
Hûtõbe téve hagyjuk pár órát összeérni.
Nagyon finom édesség, könnyen elkészíthetõ. Az eredeti receptet több helyen láttam már feltûnni, így nem tudok forrást megnevezni. De én így készítettem el már többször, ahogy leírtam, nekünk nagyon bejött.