Ha pluszpénz ĂĄllt a hĂĄzhoz, mert mondjuk kaptĂĄl karĂĄcsonyi bĂłnuszt, vagy a nagypapa megdobott egy zsĂ­ros borĂ­tékkal a szĂźlinapodon, esetleg ĂśsszekapartĂĄl egy 12-est a totĂłn, mert jĂł érzékkel azt is eltalĂĄltad, hogy a Mainz elveri a Bayernt, akkor megosztok veled egy remek tippet, hogy hogyan lehet sok pénzbĂľl rĂśvid idĂľ alatt nagyon finom kajĂĄt csinĂĄlni. Eszedbe ne jusson friss kobe marha utĂĄn szaladgĂĄlni a vĂĄsĂĄrcsarnokban, vagy elvinni a szomszéd néni tacskĂłjĂĄt szarvasgombĂĄszni. Ezek idĂľigényes (almost impossible) dolgok, és létezik ezeknél kézenfekvĂľbb, szinte hétkĂśznapi megoldĂĄs. ElĂľszĂśr is vegyél két friss lazacszeletet, amiknek olyan szép barackos-rĂłzsaszĂ­nes a hĂşsa, hogy mikĂśzben ĂĄtnyĂşlsz érte a halaspulton, arra gondolsz, hogy ebbe akĂĄr Te is beleharapnĂĄl Ă­gy nyersen minden nélkĂźl, ahogy Bear Grylls tette anno a szerencsétlen alaszkai lazaccal. Majd vegyél egy Ăźveg finom, gyĂźmĂślcsĂśs fehérbort (a borokhoz annyira nem értek, és reklĂĄmot sem szeretnék csinĂĄlni, maradjunk annyiban, hogy veszel egy drĂĄga chardonnay-t vagy Muscat Lunelt a tokaji borvidékrĂľl), szerezz be igazi zsĂ­ros fĂľzĂľtejszĂ­nt és friss kaprot. KĂśretnek vegyél zsenge zĂśld spĂĄrgĂĄt, vagy ha ezt mĂĄr tényleg tĂşlzĂĄsnak érzed Ă­gy november végén, akkor beérheted egy kis bulgurral is.

Hogy miért pont lazac, miért nem mondjuk fésĂťkagylĂł, vĂśrĂśstonhal steak vagy kirĂĄlyrĂĄk? Mert a lazacnak csak egyetlen hĂĄtrĂĄnya van: hogy drĂĄga. Minden mĂĄsban verhetetlen: egyszerĂťen nem lehet elrontani, bĂĄrhogy készĂ­tjĂźk el; nem kell vele ...

Folytatás a blogon ... topliszt.blog.hu/2011/11/29/lazac_jeg...