sponsored links

A blogok kĂśzĂśtt kalandozva bukkantam ITT erre a receptre. Tudom, régen komlĂłval készĂ­tettek kovĂĄszt, én most készĂźlĂśk az erjedĂľ must habjĂĄval készĂ­teni.
HĂĄt ez a kenyér sĂśrrel készĂźlt.

KovĂĄsz: 10 dkg Bl 55-Ăśs liszt
10 dkg vĂ­z
1 gr élesztĂľ

14-16 ĂłrĂĄt hagyjuk erjedni.

A kenyér Ă­gy készĂźl :

az Ăśsszes kovĂĄsz
40 dkg BL 55-Ăśs liszt
50 dkg BL 80 as kenyérliszt
520 gr, ez pont egy doboz, vilĂĄgos sĂśr ( most jutott eszembe, mennyire mĂĄs lenne barna sĂśrrel ) ...