sponsored links

Mikor meglĂĄttam az oviban a farsangi buli kiĂ­rĂĄsĂĄt, mĂĄr tudtam, hogy az ĂźdĂ­tĂľ mellĂŠ mi szivĂĄrvĂĄny tortĂĄt fogunk vinni.
Eleinte kicsit Ăłdzkodtam az ĂŠtelfestĂŠk ilyen mĂŠrtĂŠkĂť hasznĂĄlatĂĄtĂłl, aztĂĄn Ăşgy gondoltam: egye fene, miĂŠrt ne lehetne egy ĂŠvben egyszer ezt is kiprĂłbĂĄlni :)
A szĂ­nekkel kapcsolatban azt a tanĂĄcsot kaptam, hogy sĂźtĂŠs elĂľtt legyen ĂŠlĂŠnkebb a szĂ­n, mint amilyet utĂĄna szeretnĂŠk. Ezt mindenki verje ki a fejĂŠbĂľl, mert nagyjĂĄbĂłl ugyanazt a szĂ­nt kapjuk, csak kicsit sĂśtĂŠtebb lesz az eredmĂŠny.
Nekem jobban bejĂśnnek a pasztell szĂ­nek, mint az ĂŠlĂŠnkebbek, Ăşgyhogy legkĂśzelebb kevesebb ĂŠtelfestĂŠket fogok hasznĂĄlni, nem kellett volna rĂĄparĂĄzni erre a "sĂźtĂŠs utĂĄn nem fog lĂĄtszĂłdni a szĂ­n" dologra.
PrĂłbĂĄltam por ĂĄllagĂş festĂŠkkel is, ĂŠn a gĂŠlt ajĂĄnlom, mert tĂŠnyleg elĂŠg belĂľle egĂŠsz kevĂŠs, illetve homogenizĂĄlĂłdni is kĂśnnyebben tud, mint a por.
A krémnél úgy gondoltam, hogy most növényi tejszínt fogok használni, hátha van az ovisok közt laktózérzékeny. Mikor már kész voltam vele, akkor esett le, hogy TÚRÓkrémet alkottam... BTW, a jó szándék megvolt...
Állagra jó kemÊny lett a krÊm, ez is volt a cÊl, viszont így nehezebb szÊpen eldolgozni a kßlsejÊt. Aki nem akar veszþdni vele, inkåbb ne a krÊmmel kenje kÜrbe, hanem verjen fel tejszínhabot egy kis porcukorral, azt kÜnnyebben el tudja simítani, mint a túrókrÊmet.

• 3x2 db tojĂĄs
• 3x40 g kristĂĄlycukor
• 3x40 g liszt
•  piros, kĂŠk, zĂśld, citromsĂĄrga, narancssĂĄrga ĂŠtelfestĂŠk

1. KĂśrberajzolok egy 18 cm-es tortakarikĂĄt egy sĂźtĂľpapĂ­ron (nekem a gĂĄztepsi hĂĄtĂĄn 2 kĂśr fĂŠrt el)
2. ElĂľmelegĂ­tem a sĂźtĂľt lĂŠgkeverĂŠs nĂŠlkĂźl 190 fokra.
3. 2 tojĂĄsfehĂŠrjĂŠt habbĂĄ verek, kĂśzben adagolom hozzĂĄ a cukrot.
4. A 2 sĂĄrgĂĄt vilĂĄgosodĂĄsig kihabosĂ­tom.
5. A fehĂŠrjĂŠbe Ăłvatosan belekeverem a sĂĄrgĂĄt, majd a lisztet aprĂĄnkĂŠnt elvegyĂ­tem benne.
6. A kapott habot kĂŠtfelĂŠ veszem.
7. MindkĂŠt fĂŠlhez mĂĄs-mĂĄs ĂŠtelfestĂŠket adok, kĂśzben Ăłvatosan keverem.
8. EzutĂĄn a sĂźtĂľpapĂ­ron lĂŠvĂľ kĂśrĂśk kĂśzepĂŠre ĂśntĂśm a masszĂĄkat, ĂŠs egyenletesen eloszlatom (picit lĂłgjon tĂşl a kĂśrvonalon a massza).
9. SĂźtĂľbe tolom ĂŠs kb. 10-15 perc alatt kĂŠszre sĂźtĂśm.
10. Mikor kihĂťlt, lehĂşzom rĂłla a sĂźtĂľpapĂ­rt, ĂŠs a tortakarikĂĄval kiigazĂ­tom a lapokat.
11. Ezt a procedĂşrĂĄt Ăśsszesen hĂĄromszor csinĂĄlom meg, hogy a vĂŠgĂŠn 6 db lapot kapjak :)

KrĂŠm:

• 5 dl habtejszĂ­n
• 100 g fehĂŠrcsoki
• 3 ek porcukor
• 250 g tĂşrĂł

1. Megolvasztom mikrĂłban a fehĂŠrcsokit (sokszor ĂĄt kell keverni, kĂźlĂśnben leĂŠg).
2. A tĂşrĂłt ĂŠs a porcukrot botmixerrel Ăśsszedolgozom, majd hozzĂĄkeverem a langyos csokit.
3. A habtejszĂ­nbĂľl nem tĂşl kemĂŠny habot verek, majd hozzĂĄĂśntĂśm a csokis tĂşrĂłt, ĂŠs folytatom a habverĂŠst, amĂ­g ĂśsszeĂĄll a krĂŠm (nem szabad sokĂĄig verni).

VĂŠgĂźl betĂśltĂśm a lapokat, ĂĄthĂşzom a krĂŠmmel a tortĂĄt, ĂŠs cukorkĂĄkkal dĂ­szĂ­tem ;)