TĂśbben jeleztetek vissza ezzel kapcsolatban, ezért visszamentĂźnk egy kis ĂĄr- és minĂľség ellenĂľrzésre.

NekĂźnk vĂĄltozatlanul, sĂľt egyre jobban tetszik ez a piac. Maga az épĂźlet elhanyagoltsĂĄgĂĄval a szocializmus végnapjait idézi: még a Trabant is ott ĂĄll az udvaron, bĂĄr asztalként funkcionĂĄl. A gĂłlyalĂĄbakon lépegetĂľ "tĂĄrlatvezetĂľ" és a fĂĄradhatatlan zenekar hozzĂĄad egy kis kĂśzépkori vĂĄsĂĄri hangulatot, és ehhez jĂśnnek hozzĂĄ a termékek, melyek szĂĄmomra nem egyszerĂť alapanyagok: én az ĂľstermelĂľi kultĂşra feléledésében sokkal tĂśbbet lĂĄtok. Szerintem ez egyfajta Ăśntudatra ébredés, amikor a kisember ellenszegĂźl a tĂĄrsadalmi és multinacionĂĄlis kiszolgĂĄltatottsĂĄgnak, és megtermeli, amit megeszik - ez tulajdonképpen a polgĂĄri engedetlenség egy fajtĂĄja, és nekem nagyon tetszik, hogy ez a folyamat elindult legalĂĄbb a gasztronĂłmia terĂźletén.

A Szimpla piacon nemcsak ételt ĂĄrulnak, hanem bĂłnuszként tudĂĄst és ideolĂłgiĂĄt is kaphatsz: a délelĂľtti gyerekjĂĄtszĂł helyén délben szakemberek tartanak elĂľadĂĄsokat a hĂĄztĂĄji gazdĂĄlkodĂĄssal kapcsolatos tudnivalĂłkrĂłl. Megtudhatjuk, mitĂľl minĂľségi egy alapanyag, és ezt hogyan lehet felismerni (mert a vĂĄrosi embernek egyik tĂşrĂł olyan, mint a ...