sponsored links

NéhĂĄny évvel ezelĂľtt, éppen szilvaérés idején tĂşrĂłs pite sĂźtéséhez készĂźltem, amikor is Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy a tĂşrĂłs tĂśltelék tetejére pakolok néhĂĄny félbevĂĄgott szilvaszemet.  Gondoltam hogy el biztosan nem fogja rontani a pitét a szilva, vagy ha igen, és nem Ă­zlik a csalĂĄdnak, akkor kénytelen leszek egyedĂźl megenni. Persze az elsĂľ gondolatom bizonyult igaznak, és a szilvĂĄval még finomabb, szaftosabb lett a pite. AzĂłta is alig vĂĄrom, hogy beérjen a szilva, és Ăşjra elkészĂ­thessem ezt a finomsĂĄgot. A tésztĂĄja ennek a pitének egy élesztĂľs-vajas tészta, a tĂślteléke pedig szinte megegyezik a hagyomĂĄnyos tĂşrĂłs pite tĂśltelékével. Mivel azonban a szilva, és a fahéj nagyon jĂłl illik egymĂĄshoz, Ă­gy az alsĂł réteg tésztĂĄt fahéjjal Ă­zesĂ­tett darĂĄlt diĂłval szĂłrtam meg, majd arra kanalaztam rĂĄ a tĂşrĂłs masszĂĄt, és ezutĂĄn kerĂźlt rĂĄ a félbevĂĄgott szilva, majd a maradék tésztĂĄval fedtem le. A végeredmény pedig a két puha tésztaréteg kĂśzĂśtt, egy finom, szaftos tĂśltelék.  NekĂźnk nagyon Ă­zlett, Ă­gy mindenkinek bĂĄtran merem ajĂĄnlani ezt a gyĂźmĂślcsĂśs tĂşrĂłs pitét, mert szerintem egy prĂłbĂĄt mindenképpen megér.