Szilvás hagymaketchup
sponsored links
Azt ígértem, hogy nem hozok több ketchup receptet. Paradicsomból nem is, viszont szilvából igen. :) Szilvás hagymaketchup készült nálunk, és mondhatom, nagyon finom lett. Elsõsorban vadhúsok vagy sült hal mellé tudom elképzelni, de a hétvégén steak csirkemellel és burgonyapürével ettük, nagyon jól kiegészítette a finom sült húst és köretét. Pikáns, enyhén csípõs, finoman fûszeres íze van. Sok sikert hozzá!
Hozzávalók bõ 1 literhez:
- 1 kg szilva
- 25 dkg mogyoróhagyma (nálam vöröshagyma)
- 2 fokhagymagerezd
- 2-3 dkg friss gyömbérgyökér
- 2 narancs
- 1,25 dl vörösbor
- 1 evõkanál balzsamecet (25 %-os)
- 15 dkg barnacukor
- 2-3 karika csípõs paprika
- 1 teáskanál õrölt szerecsendióvirág ...