HĂĄt szĂłhoz sem jutok. Olyan szilvĂĄs gombĂłcot fĂľztem, hogy ApukĂĄm is bĂźszke lehet rĂĄm. ElsĂľ prĂłbĂĄlkozĂĄs és remélem nem csak a bolygĂłk egyĂźttĂĄllĂĄsa miatt sikerĂźlt ennyire finomra, hanem tényleg ilyen jĂł a recept.

Klasszikusokért mindig az Ínyesmesterhez nyĂşlok vissza. Nagyon szeretem ezt a kĂśnyvet, mert nagyon jĂłl Ă­r és egyes ételekhez kis "oktatĂłanyag" is tartozik. A szilvĂĄs gombĂłcnĂĄl pl. az ĂĄll, hogy vétek elrontani fahéjas porcukorral, mind a kĂśzepébe téve, mind rĂĄszĂłrva. ErĂľt vettem magamon és az elsĂľ darabot cukor és fahéj nélkĂźl ettem meg. Kicsit furcsa volt, de egészen mĂĄs volt Ă­gy. Íze volt a szilvĂĄnak, és Ă­ze volt a krumplinak is. És az ĂĄllaga, az valami fenomenĂĄlis. Nem tĂşlzok. MĂĄr akkor gyanakodtam, amikor a fotĂłzĂĄshoz hurcoltam a gombĂłcos tĂĄlat és lĂĄtszott, hogy minden lépésnél remegnek a gombĂłcok. A tészta hihetetlenĂźl puha, de nem ragad az ember szĂĄjpadlĂĄsĂĄra, a morzsa pedig finom ropogĂłs. Ez a két jelenség nagyon élvezetessé teszi a gombĂłcevést.

HozzĂĄvalĂłk: ...

sponsored links