sponsored links

SzilvĂĄs gombĂłcot mindenki tud csinĂĄlni  az olyan "hétkĂśznapi elegel" gondolhatnĂĄnk... Azért vannak  kivételek, emlékszem AnyukĂĄm  ahogy mesélte elsĂľ  szilvĂĄs gombĂłcĂĄnak tĂśrténetét. Fiatal asszony volt, pĂĄr hĂłnappal az eskĂźvĂľ utĂĄn  tĂśrténhetett amikor  szilvĂĄs gombĂłccal lepte volna meg az ifjĂş férjét( ApukĂĄm) ĂĄm  a gombĂłc sehogy sem akart ĂśsszeĂĄllni.Mindig egy kis tésztĂĄt tapasztott  hozzĂĄ, foltozgatta mĂ­g végeredményként megszĂźletett kettĂľ darab szilvĂĄs gombĂłc.
Mondanom sem kell a  szeretĂľ férj ezt is lelkesen  elfogyasztotta.

A jĂł szilvĂĄs gombĂłcrĂłl Magyar Elek  Ă­gy Ă­rt  Az Ă­nyesmester szakĂĄcskĂśnyvében:
"...melynek tésztĂĄja vékony,finom és  kĂśnnyĂť,sĂľt omlĂłs"
"persze van olyan szilvĂĄs gombĂłc, amely formĂĄjĂĄra és halmazĂĄllapotĂĄra nézve a régi idĂľk ĂĄgyĂşgolyĂłbisaira emlékeztet, furkĂłs és fojtĂłs, s mire  a sok vastag tésztĂĄn ĂĄthatolva a szilvĂĄig érkeznék fogunk,mĂĄr elmĂşlik az étvĂĄgyunk"

SzĂł szerint idéztem  gyermekkorom kedvenc ...