Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szilveszteri hideg kínálósok
sponsored links
Az idén sem fõztem Szilveszterre. Ha valaki meleg ételt kívánt, virslit ehetett. Szilveszter éjszakára a pezsgõ mellé ezeket a hidegtálakat készítettem
meg háromféle kencét, utóbbihoz kétféle készen vásárolt kréker közül lehetett választani.
A hidegtálakhoz kétféle sonkát - összesen 30 dkg-ot, egy csomag szeletelt kolbászt - 10 dkg-ot, 1-1 csomag szeletelt Pannónia, Ementáli és lapkasajtot, másfél doboz cherryparadicsomot, 1 nagy piros húsú kaliforniai paprikát, fél kígyóuborkát, másfél hegyes erõs paprikát használtam fel.
A pálcikákat skypolás közben készítettem el, drága kis Tomikámnak nagyon tetszett, ahogy egymás után készültek a színes nyársak. Azt remélem, hogy valamikor Õ is visszatér a sokféle ételt megkóstolók táborába, mert sajna még mindig nem túl sokféle ételt eszik meg.
Tegnap csúcsot javítottunk a skypeolás hosszában. Nem gondoltam volna, hogy egy kisgyerek 3 órát eltölt a gép elõtt, szinte folyamatosan beszélgetve, de tegnap ez is megtörtént. Több, mint három órán keresztül beszélgettünk Tomikámmal. Közben Ádámka is beszaladt párszor, fõleg amikor énekelgettünk. Csak akkor köszöntünk el, amikor Kicsikém úgy döntött, hogy elég volt, de szerintem akkor is csak azért, mert készülni kellett, indultak az Apjukhoz.
A "kis kitérõ" után néhány szót még a kencékre is fordítanék. Ezeket még elõzõ este összeállítottam és hûtõben lefóliázva tartottam, hogy az ízek jobban összeérjenek. Persze még aznap este megkóstolta Legkisebbikem és Barátnõje is valamennyit, hogy biztosan elég finom legyen mindegyik.
A bal oldali egy fûszeres sajtkrém, (amiben zöld levélkék látszanak) háromféle tömlõs sajtból készült (Gouda, Ementáli és Sonkás) kevés tejföllel habosra kavartam, préselt fokhagymával, chili porral, és jó pár friss, apróra vágott bazsalikomlevéllel ízesítettem
A középsõ avokádókrém, amit úgy készítettem, mint már szerepel a blogon, most abba is friss fokhagyma meg zöldhagyma került. A tányérba az avokádó magját is beletettem, állítólag akkor nem barnul meg. Persze megbarnult kicsit a felszíne, de alatta gyönyörû zöld maradt még másnapra is. (Ezt sem Apa, sem Legkisebbikem nem kóstolta meg, de a Barátnõjének és nekem is ez ízlett a legjobban.)
A harmadik tálkában finom juhtúrós körözött látható, szintén tejföllel jól kikevert juhtúróból, amit sóval, õrölt köménnyel, fûszerpaprikával és rengeteg friss zöldhagymával ízesítettem.
