Ez a gombĂłc valĂłdi szilvaĂ­zzel készĂźlt, olyan rézĂźstben fĂľttel, cukor nélkĂźlivel, olyannal, amit kalĂĄkĂĄba gyĂťlve készĂ­tenek a barĂĄtok, a csalĂĄdtagok. ÖsszeverbuvĂĄlĂłdnak egy Ăľszi napon, kipukkantgatjĂĄk a szilvĂĄk magjĂĄt, keverik, keverik és ĂłrĂĄk hosszat fĂľzik a szabadban gyĂşjtott tĂťzĂśn. A végeredmény egy vastag, picit fĂźstĂśs Ă­zĂť lekvĂĄr, amit aztĂĄn mĂĄzas szilkébe gyĂśmĂśszĂślnek és papĂ­rral fednek le.
Ezt a finomsĂĄgot Tantum JenĂľ barĂĄtomtĂłl kaptam, cserébe készĂ­tettem neki egy adag szilvaĂ­zes derelyét.

MegfĂľztem egy fél kilĂł krumplit, megtakarĂ­tottam és krumplinyomĂłn alaposan széttĂśrtem. Picit megsĂłztam, hagytam kihĂťlni s ĂśsszegyĂşrtam 1 tojĂĄssal, diĂłnyi libazsĂ­rral és annyi liszttel, amennyit felvett. Tudom, ettĂľl az "amennyit felvesztĂľl" sokan mennek a falnak, a lényege az, hogy a tészta gyĂşrĂĄsa kĂśzben folyamatosan adagoljuk a tésztĂĄhoz a lisztet addig, amĂ­g ...

sponsored links