sponsored links

Indiai eredetĂť, gyĂźmĂślcsĂśkbĂľl ĂŠs/vagy zĂśldsĂŠgekbĂľl kĂŠszĂźlĂľ ĂŠdes, de egyben csĂ­pĂľs ĂŠtelfĂŠlesĂŠg, amely hasonlĂ­t egy erĂľsen fĂťszerezett szĂłszhoz.
ElsĂľsorban hĂşsok remek kĂ­sĂŠrĂľje, de bevallom ĂŠn csak Ăşgy magĂĄban is nagyon szeretem kanalazgatni.


HozzĂĄvalĂłk 4 szemĂŠlyre

1 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj
1 kisebb lila hagyma
2 evĂľkanĂĄl barna cukor
50 dkg ĂŠrett szilva (magozva mĂŠrve)
1 evĂľkanĂĄl mazsola
kĂŠshegynyi sĂł
2-3 cm-es friss gyĂśmbĂŠr
ĂľrĂślt fahĂŠj
ĂľrĂślt szegfĂťszeg
ĂľrĂślt ĂĄnizs
ĂľrĂślt fekete bors
csilipaprika
2 evĂľkanĂĄl balzsamecet

A hagymĂĄt megtisztĂ­tjuk, aprĂł kockĂĄra vĂĄgjuk ĂŠs az olajon megfonnyasztjuk. HozzĂĄadjuk a szilvĂĄt, a mazsolĂĄt, a cukrot ĂŠs a sĂłt. BelereszeljĂźk a gyĂśmbĂŠrt, Ă­zlĂŠs szerint Ă­zesĂ­tjĂźk a fĂťszerekkel ĂŠs lassĂş tĂťzĂśn, idĂľnkĂŠnt ĂĄtkeverve addig rotyogtatjuk, amĂ­g dzsemszerĂť ĂĄllagot nem kapunk (15-20 perc).
Ekkor hozzĂĄĂśntjĂźk a balzsamecetet ĂŠs pĂĄr percig mĂŠg fĂľzzĂźk.