A diĂłs keksz mellett egy mĂĄsik sĂłssĂĄg is készĂźlt anno, ezek a kelt tésztĂĄbĂłl tekert rudacskĂĄk. Mint a kelt tésztĂĄk ĂĄltalĂĄban, ezek is frissen a legfinomabbak.

HozzĂĄvalĂłk:

35 dkg fehér tĂśnkĂślyliszt
1/2 kocka élesztĂľ
1,25 dl langyos tej
1 csipet cukor
1 tk sĂł
12 dkg vaj
2 tojĂĄssĂĄrgĂĄja
10 dkg reszelt ementĂĄli (vagy mĂĄs aromĂĄs sajt)
Tetejére: szezĂĄmmag (vagy mĂĄk, lenmag Ă­zlés szerint)

Az élesztĂľt a langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk. A vajat megolvasztjuk és az élesztĂľvel, a sĂłval, az ĂĄtszitĂĄlt liszttel ĂśsszegyĂşrjuk, majd 30 percig letakarva meleg helyen pihentetjĂźk.
A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tjĂźk 200 fokra. A tésztĂĄt ...

Folytatás a blogon ... kicsivu.hu/archives/2011/07/27/Szezam...