Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szezámmagos lazackockák balzsamos zellerrel és vaníliás karfiolpürével
sponsored links
A Vaníliavarázs receptversenyére törtem a fejem sós étel témában. Édességekben remekül mûködik, de egyre gyakoribb, hogy sós ételekben használják fel a séfek. És milyen jól teszik. Remekül passzol oda is. Példa rá ez az étel is. Nem is fûznék hozzá többet, csak annyit, hogy nagyon finom volt.
Hozzávalók (2személyre):
Egy kisebb fej karfiol fele, 1 rúd vanília, 2 dl zöldség alaplé, 3-4 evõkanál tejszín, só
1 db zellergumó, só, 1 teáskanál cukor, 1 evõkanál balzsamecet
25 dkg lazacfilé, olívaolaj, só, 3-4 evõkanál szezámmag
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük és a zöldség alaplében puhára pároljuk. Teljesen krémesre pürésítjük, a tejszínnel krémesítjük és hozzáadjuk ...